[俗名]越雉、越鳥(niǎo)、懷南。
[性味]性溫，味甘。
[功效]虛弱，健脾胃。
[宜食]適宜體質(zhì)虛弱，脾胃氣虛，營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。
唐·孟詵：“能補(bǔ)五臟，益氣力，聰明。”《隨息居飲食譜》：“鷓 鴣甘溫，利五臟，開(kāi)胃，益心神?！?BR> [忌食]根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，鷓鴣忌與竹筍同食。
唐·孟詵：“不可與竹筍同食，令人小腹脹?！薄峨S息居飲食 譜》：“鷓鴣性屬火，多食發(fā)腦痛喉癰?！?BR> [按語(yǔ)]鷓鴣分布在我國(guó)南部各省，常犧于山地灌木叢和草叢中。