吃酸奶的好處

酸奶，即牛奶再加工后的奶制品，酸奶不僅保留了牛奶的好處，且還規(guī)避了牛奶的壞處，對(duì)人體十分有益。那吃酸奶的好處具體有哪些呢?

吃酸奶的好處

一是能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解，使人體更易消化和吸收;

二是酸奶有促進(jìn)胃液分泌、提高食欲、加強(qiáng)消化的功效;

三是乳酸菌能減少某些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，因而有防癌作用;

四是能抑制腸道內(nèi)腐敗菌的繁殖，并減弱腐敗菌在腸道內(nèi)產(chǎn)生的毒素;

五是有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。

六是一般來(lái)說(shuō)，無(wú)論是手術(shù)后，還是急性、慢性病愈后的病人，為了治療疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使腸道茵叢發(fā)生很大改變，甚至一些有益的腸道菌也統(tǒng)統(tǒng)被抑制或殺死，造成菌群失調(diào)。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，可以維持腸道正常菌叢平衡，調(diào)節(jié)腸道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，對(duì)身體恢復(fù)有著其他食物不能替代的作用。因此，對(duì)于久病初愈的人來(lái)說(shuō)也是最需要的。

酸奶除了營(yíng)養(yǎng)豐富外，還含有乳酸菌，所以具有保健作用。這些作用是：

1.維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對(duì)腸道的入侵。

2.通過(guò)產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體大量生長(zhǎng)改變滲透壓而防止便秘。

3.酸奶含有多種酶，促進(jìn)消化吸收。

4.通過(guò)抑制腐生菌在腸道的生長(zhǎng)，抑制了腐敗所產(chǎn)生的毒素，使肝臟和大腦免受這些毒素的危害,防止衰老。

5.通過(guò)抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長(zhǎng)。從而也抑制了這些菌所產(chǎn)生的致癌因子，達(dá)到防癌的目的。

6.提高人體免疫功能，乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì)，可以提高人體免疫，防止疾病。

吃酸奶的好處多多，不僅能提高食欲、有助消化，而且還有抗癌功效。了解了吃酸奶的好處，大家以后再生活應(yīng)該養(yǎng)生吃酸奶的習(xí)慣，保護(hù)自己的健康。

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