大千世界，赤橙黃綠青藍(lán)紫，五彩繽紛的顏色數(shù)不勝數(shù)，食物當(dāng)中也一樣，但是，不同顏色的食物有不同的營(yíng)養(yǎng)功效，而目前又正處在養(yǎng)生的最佳季節(jié)春季，多吃一些營(yíng)養(yǎng)功效強(qiáng)的食物對(duì)我們的身體有非常好的作用。今天小編就來為大家介紹一下吧。

紅色

這一色系的果蔬在外表上非常有吸引力，它們含有最多對(duì)心臟有益的營(yíng)養(yǎng)素。

此外，紅色果蔬含有大量抗氧化劑，能修復(fù)自由基對(duì)人體造成的損害;而大量的可溶性膳食纖維有助于降低低密度脂蛋白的含量。

紅色食物代表：石榴、紅蘋果、紅洋蔥、小蘿卜、番茄。

橙色

這一色系的果蔬既包括纖弱易損的杏，也包括強(qiáng)壯堅(jiān)固的筍瓜，但它們都擁有一個(gè)共同特征，就是含有β胡蘿卜素。

β胡蘿卜素在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素A，是皮膚和眼睛細(xì)胞生長(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)元素。

橙色食物代表：南瓜、黃甜椒、紅薯、橙子、胡蘿卜。

黃色

黃色系果蔬的共性是它們富含抗氧化劑，能抵御慢性疾病(包括癌癥和心臟病)。

黃色食物代表：楊桃、檸檬和無花果。

綠色

這一家族中的大多數(shù)成員都具有超強(qiáng)的減肥功效，每杯綠果蔬的熱量還不到50千卡，適合于大量食用;它們含有的抗氧化劑具有延長(zhǎng)壽命的功效。

很多綠色蔬菜是素食主義者攝取鐵元素、B族維生素和葉酸的來源。

綠色食物代表：花椰菜、菠菜、蘆筍。

藍(lán)色和紫色

這一色系的果蔬提供了大量的花青素，能抵御炎癥，降低人們患上心臟病和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

藍(lán)紫色食物代表：紫甘藍(lán)、藍(lán)莓、黑莓、茄子、葡萄。

黑色和褐色

這類果蔬含有大量膳食纖維和抗氧化劑，能降低人們患上糖尿病和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

黑褐色食物代表：蘑菇、橄欖、黑米、黑豆。

其實(shí)，不同顏色且對(duì)人體健康的食物還有好多，但是，對(duì)于任何食物來說都要秉著適度的原則，不要因?yàn)樨澇远^多攝取，導(dǎo)致胃部消化不良，這樣就起不到增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)的作用，反而加重胃負(fù)擔(dān)，所以小編建議，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣對(duì)我們的身體健康有至關(guān)重要的作用。