美國營養專家發現，長期飲用黃瓜汁可以幫助人有效防止脫發、指甲劈裂、記憶力減退等。
眾所周知，黃瓜具有利尿、強健心臟和血管、調節血壓，預防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化的功效。
美國營養專家通過對比研究證實，每天飲用一杯黃瓜汁能夠起到防止 頭發脫落和指甲劈裂，甚至于還可以增強人的記憶力。實驗中營養專家還發現，吃整個黃瓜的效果沒有飲黃瓜汁效果好。
“黃瓜汁所含的許多元素都是 頭發和指甲所需要的，且它含有很少量的脂肪和糖，因此是理想的飲料。”營養專家表示。