[俗名]白鯧、叉片魚(yú)、銀鯧。
[性味]性平，味甘。
[宜食]適宜體質(zhì)虛弱，脾胃氣虛，營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。
《本草拾遺》：“肥健，益氣力。”《隨息居飲食譜》：“鯧魚(yú)甘平，補(bǔ)胃，益氣，充精。”
[忌食]凡患有瘙癢性皮膚病者忌食。根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，鯧魚(yú)屬海鮮“發(fā)物”，有病人忌食之。
《隨患居飲食譜》：“鯧魚(yú)，多食發(fā)疥，動(dòng)風(fēng)。”《本草拾遺》：“腹中子有毒，令人痢下。”
[按語(yǔ)]銀鯧分布在中國(guó)沿海，以南海及東海為多，黃海、渤海較少。