現(xiàn)在越來(lái)越多喜歡沒(méi)事就泡上一壺茶，可是時(shí)間長(zhǎng)久，你會(huì)發(fā)現(xiàn)杯內(nèi)會(huì)出現(xiàn)泛黃發(fā)黑的現(xiàn)象。這就是我們常說(shuō)的茶垢。但是很多人經(jīng)常忽視這個(gè)問(wèn)題。其實(shí)這是錯(cuò)誤的做法。

茶具內(nèi)壁長(zhǎng)出的一層茶垢，含有鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬物質(zhì)。茶漬在飲茶時(shí)帶入身體，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營(yíng)養(yǎng)化合，生成難溶的沉淀，阻礙營(yíng)養(yǎng)的吸收。并且長(zhǎng)此以往的用這種杯具來(lái)泡茶飲水，容易引起人早衰現(xiàn)象。茶垢到底是怎么形成的?它為什么會(huì)引起人早衰?

據(jù)北京醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師李長(zhǎng)平介紹，茶垢是由于茶葉中的茶多酚與茶杯中的金屬物質(zhì)在空氣中發(fā)生氧化反應(yīng)而產(chǎn)生的，其中鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及亞硝.酸鹽等對(duì)身體有害的物質(zhì)，會(huì)附著在光滑的茶杯表面。茶垢隨著飲茶進(jìn)入身體，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營(yíng)養(yǎng)結(jié)合，生成難溶的沉淀，阻礙營(yíng)養(yǎng)的吸收。同時(shí)，這些氧化物進(jìn)入身體還會(huì)引起神經(jīng)、消化系統(tǒng)病變和功能紊亂，甚至引起人體過(guò)早衰老。

茶垢沉積已久不好清洗，用加熱過(guò)的米醋或用小蘇打浸泡一晝夜，再用牙刷刷洗就可以輕松清洗干凈。需要注意的是，如果使用的是紫砂壺，就不需要這樣清洗。紫砂壺本身有氣孔，茶垢中的礦物質(zhì)能夠被這些氣孔吸收，對(duì)壺能起到養(yǎng)護(hù)作用，也不會(huì)導(dǎo)致有害物質(zhì)“跑”到茶水中被人體吸收。