本文導讀：“冬主腎”，也就是說冬季養生重點是養腎補腎。過飲食、藥補、健身運動等方法來達到補腎的效果，那么冬天喝什么湯補腎最好呢？

第一款補腎養身湯：靈芝蜜棗老鴨湯

材料：老鴨、靈芝、蜜棗、老姜、陳皮、鹽適量。

做法：①將老鴨宰殺干凈，沸水焯過待用。②將靈芝、陳皮、蜜棗洗凈；老姜洗凈切片備用。③將老鴨、靈芝、陳皮、蜜棗、老姜放入開水鍋中，用中火煲約2小時，加鹽調味即可。

功效：此湯可滋補肝腎、養陰止喘、適宜陰虛體弱者飲用。靈芝平、甘、滋補強體，助消化，能治虛勞、失眠、消化不良等。

第二款補腎養身湯：杜仲黨參乳鴿湯

材料：乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜、鹽適量，

做法：①乳鴿宰殺收拾干凈，沸水焯過。②杜仲、北芪、黨參洗凈；老姜洗凈切片備用。③將乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜放入開水鍋中，大火煮沸后改小火煮約3小時，加鹽調味即可。

功效：此湯補腎壯陽、強健筋骨。杜仲溫、辛甘、可以強身、補肝腎、鎮痛、安胎，對于精力不濟、腿足痙攣、流產、高血壓等療效。

第三款補腎養身湯：川牛膝燉豬蹄

材料：川牛膝、豬蹄、黃酒、鹽、味精、胡椒粉。

做法：豬蹄刮凈去毛。剖開兩邊后切成數小塊， 與牛膝一起放入大燉盅內，加水500毫升，隔水燉至豬蹄熟爛，去牛膝，余下豬蹄肉和湯食用。

功效：川牛膝宣散降泄、具有活血通經、祛風除濕、補肝補腎、強筋健骨、通利關節、利尿通淋的功效。豬蹄性平、味甘咸，具有補虛弱、填腎精、健腰膝等功能。川牛膝與豬蹄同燉、補腎強身的功效更為顯著。

第四款補腎養腎湯：烏雞玉蘭湯

材料：烏雞、玉蘭片、紅棗、桂圓肉、枸杞子、姜片、黃酒、鹽、白胡椒粉、清湯。

做法：①將烏雞摘去雜毛，剁去爪尖洗凈，斬成大塊，焯水過涼；②玉蘭片洗凈，切成梳狀大片，紅棗、龍眼洗凈，用溫

水泡

軟備用；③沙鍋內倒入適量清湯，放入烏雞，桂圓肉、玉蘭片、枸杞、紅棗、姜片、黃酒，大火燒開后改用小火煲2小時，最后加入適量鹽和白胡椒粉即可。

功效：烏雞的營養價值遠高于普通雞，被稱為名貴的食療珍禽。它含有10種氨基酸，其蛋白質、維生素、微量元素的含量更高。有滋養肝腎、養血益精的作用。

小提示：

烏雞雖然營養豐富，但多吃能生痰助火、生熱動風、故體肥、患嚴重皮膚疾病者宜少食或忌食，患嚴重外感疾患時也不宜食用。