一般地說(shuō)，癌癥病人應(yīng)當(dāng)選擇營(yíng)養(yǎng)豐富，容易消化吸收的食物，如瘦肉、禽肉、魚(yú)蝦、乳類(lèi)、蛋類(lèi)、豆制品、動(dòng)物血、新鮮蔬菜、水果以及五谷雜糧等。總之，要求食譜宜寬不宜窄，吃多種多樣的食物，以獲得全面均衡的營(yíng)養(yǎng)。此外，要注意飲食衛(wèi)生、合理安排餐飲、科學(xué)烹調(diào)，以促進(jìn)食欲。

癌癥病人要不要“忌口”，曾有兩種截然不同的觀點(diǎn)，一種認(rèn)為不需要“忌口”，主張什么都可以吃，病人想吃什么就吃什么。另一種則認(rèn)為應(yīng)加以限制，認(rèn)為吃了某些“發(fā)物”，葷腥之類(lèi)的食物，會(huì)促使腫瘤發(fā)展，使病情惡化。有些病人治病心切，偏聽(tīng)偏信，過(guò)分“忌口”，這也不敢吃，那也不敢食。由于食物長(zhǎng)期單調(diào)，機(jī)體所需要的基本熱量及多種營(yíng)養(yǎng)攝入不足，致使身體日漸衰竭、消瘦，抵抗力下降。

正確的態(tài)度是，應(yīng)當(dāng)根據(jù)病程的某一階段伴隨的主要癥狀，有無(wú)并發(fā)癥以及病人具體情況來(lái)辨證分析，靈活運(yùn)用。

如病人出現(xiàn)浮腫，宜在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)食低鹽(每日2～3克)或無(wú)鹽飲食；如病人出現(xiàn)黃疸、腹脹、消化不良時(shí)，宜吃低脂清素易消化的飲食；如病人出現(xiàn)腹瀉、腹痛時(shí)，則不宜吃生冷、堅(jiān)硬及寒性食物如冷飲、梨、黃瓜及含纖維素多的食物如芹菜、黃豆芽、韭菜、老菜幫等，應(yīng)吃小米紅棗粥、粳米山藥粥、雞蛋面糊、細(xì)面條、薄面片、藕粉、豆?jié){、去脂牛奶等，采取少食多餐的方法，一日4～5餐，這樣既能減輕胃腸負(fù)擔(dān)，又容易消化吸收，對(duì)病體康復(fù)大有益處。

目前，國(guó)內(nèi)外臨床學(xué)家尚未發(fā)現(xiàn)能促使癌細(xì)胞擴(kuò)散、轉(zhuǎn)移的食物。除了不吸煙、不飲烈酒、不吃霉變、熏烤及燒焦的食物外，其余不必“忌口”。