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生姜有延年益壽的功能

時間:2024-10-17  來源:  作者: 我要糾錯


??生姜具有抗衰老的功能,已被現代藥理實驗所證實?,F代醫學研究表明:人類在生命活動過程中,人體在進行正常新陳謝生理功能時,會產生一種有害于機體健康的有機物──氧自由基,如超耗陰離子自由基、羥自由基等等,它們都是帶有未配對電子的原子、分子,化學性質十分活躍,攻擊力很強的,能夠攻擊細胞膜上的不飽和脂肪酸,使其過氧反應,產生有害的物質──脂質過氧化物。這種過氧化物一般不能被細胞所排除。不飽和脂質過氧化物還會產生各種游離基,它們都具有很強的活性,而且還可以使體內蛋白質也變成游離基。不飽和脂質過氧化物被游離基氧化后,形成脂褐質色素。脂褐質色素沉積在皮膚上,這就是人們所稱的。氧自由還可損害體內核酸、蛋白質、酶類,引起一系列對細胞具有破壞性的連鎖反應,導致基因突變,細胞癌變和細胞衰老,這就是氧自由基誘導過氧反應,促使機體發生癌癥和衰老的主要原因所在。

??生姜中的有效成分能防止脂肪食物中的過氧反應,即可減慢其氧化變質的速度,生姜中的姜辣素進入體內吸收消化后,能產生一種抗衰老活性的抗氧化酶──過氧化物歧化酶,抑制體內脂質過氧化物和脂褐質色素──老年斑的產生,延緩衰老的出現。因此,民間有:“晨吃三片姜,賽過人參湯”之說,確有一定的科學道理。

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