榴蓮有何營養(yǎng)？

福建省王先生咨詢：請問榴蓮的性味及功效是什么？哪些食物中富含維生素B2、維生素B6以及銅元素？

解答：榴蓮營養(yǎng)價值極高，經(jīng)常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體；榴蓮性熱，可活血散寒，緩解經(jīng)痛，特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進(jìn)體溫上升，是寒性體質(zhì)者的理想補品。

富含維生素B2的食物有：奶類及其制品，動物肝臟與腎臟，蛋黃、鱔魚、香菇、紫菜、茄子、魚、芹菜、柑、橙等。

富含維生素B6的食物有：胡蘿卜、魚類、肉類、牛奶、雞蛋、菠菜、黃豆、橘子等。

銅元素不需要特別補充，只要動物性食品攝入足夠，人體內(nèi)就不會缺銅元素。

膽固醇偏高的人

可以吃蝦嗎？

廣東省湛江市陳女士咨詢：請問膽固醇偏高的人可以吃蝦嗎？如果可以，量應(yīng)控制在多少？

解答：蝦貝類海鮮產(chǎn)品，如鮮墨魚、海螺、對蝦、基圍蝦、蛤蜊、海蟹等，膽固醇含量與動物內(nèi)臟相當(dāng)，因此，膽固醇高的人應(yīng)盡量少吃。膽固醇高的人全天攝入 所有食物中的膽固醇量最好少于300毫克。也就是說，如果您一天吃了1個雞蛋，大約含有283毫克膽固醇，那么就不要再吃膽固醇含量較高的海鮮了。