很多人估計只把姜當做是廚房做菜的小助手，沒發(fā)現(xiàn)姜的強大養(yǎng)生功效。姜味辛性溫，長于發(fā)散風寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒，臨床上常用于治療外感風寒及胃寒嘔逆等癥，前人稱之為 “嘔家圣藥”。

姜是我們經(jīng)常在廚房里見到的最常見的食材之一，但是對于養(yǎng)生的功效也是非常有效果的，但是現(xiàn)在天氣是日漸升溫，這對于經(jīng)常吃姜的人們，專家有話要說。

如今養(yǎng)生熱的日漸升溫，老百姓在養(yǎng)生實踐中，選擇適合自身特點的養(yǎng)生方法很重要。民間有句俗語叫“冬吃蘿卜夏吃姜”。姜有生姜、煨姜、炮姜、干姜、生姜皮等，功效作用各不相同。

“夏吃姜”之姜，多指生姜。提倡夏天吃姜，原因在于生姜性溫，屬于陽性藥物，中醫(yī)講春夏養(yǎng)陽，也就是說在春夏要順應(yīng)陽氣生發(fā)特點，顧護人體陽氣，所以吃些生姜有幫助陽氣生發(fā)的作用。

但是，對于體質(zhì)偏熱的人，夏天吃姜太多，反而會火氣過大，引起不適。所以“夏吃姜”的做法更適合那些體質(zhì)偏寒、脾胃虛寒的人，比如經(jīng)常四肢發(fā)涼、腹部寒涼、容易拉肚子的人，這類人夏天可以在做菜時適當增加一點生姜。

專家溫馨提示：很多人不了解，其實生姜的溫性是體現(xiàn)在肉里，生姜的皮其實是涼性的，所以為了防止夏天吃姜上火，記得要把姜肉和姜皮一起做著吃。