[俗名]白條、參魚、白漂子、鲞魚。
[性味]性溫，味甘。
[功效]暖胃，補虛。
[宜食]適宜體虛胃弱之人及營養不良者食用。
《本草綱目》：“煮食解憂，暖胃，止冷瀉。”
[忌食]根據前人經驗，皮膚感染及皮膚病患者忌食。
《隨息居飲食譜》：”鰷魚，助火發瘡，諸病人勿食。”