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核桃除了平時(shí)保健功效之外，其實(shí)其還存在的一個(gè)重要物質(zhì)，就是達(dá)到補(bǔ)腦作用的物質(zhì)成份。所以核桃是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的一類堅(jiān)果，那么需要補(bǔ)充腦力可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┖颂摇Ｄ敲从行?duì)核桃的味道不喜歡，那么除了核桃之后，還有什么樣的食物，有著和核桃相等的補(bǔ)腦功效呢。我們就一起來(lái)了解一下。

一天吃4-5個(gè)核桃最補(bǔ)腦

1、核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過(guò)多食用又不能被充分利用的話，就會(huì)被人體作為膽固醇儲(chǔ)存起來(lái)，結(jié)果適得其反。一般來(lái)說(shuō)，每天服用核桃仁的重量應(yīng)在20-40克左右，大約相當(dāng)于4-5個(gè)核桃。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝入過(guò)高。

2、核桃仁表面的皮別剝。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會(huì)損失掉一部分營(yíng)養(yǎng)，所以不要?jiǎng)兊暨@層薄皮。

3、核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用，飲食習(xí)慣的改變能更好的幫助我們的身體應(yīng)對(duì)外界壓力。

4、中醫(yī)上講，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會(huì)令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃;核桃仁有通便作用，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。核桃仁含鞣酸，可與鐵劑及鈣劑結(jié)合降低藥效。 #p#副標(biāo)題#e#

補(bǔ)腦食物還有這些：

1、芝麻

將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5～6個(gè)療程后，可收到較好的健腦效果。

2、魚

魚是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來(lái)源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來(lái)源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對(duì)大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。

3、南瓜

南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來(lái)源，南瓜中的維生素A含量勝過(guò)綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，有較好的治療效果。

4、雞蛋

雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效。

5、海帶

海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。 腦是人體的高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)中樞，它通過(guò)感覺器官和周身神經(jīng)系統(tǒng)，維持、調(diào)節(jié)人體各器官功能的正常活動(dòng)。中醫(yī)認(rèn)為“心主神明”，腦為神之本，神強(qiáng)必多壽。腦的健全與否，對(duì)人體健康關(guān)系極大。因此，養(yǎng)生宜先養(yǎng)腦。

古清代名醫(yī)張隱庵指出：“起居有常，養(yǎng)其神也。”意思是說(shuō)，起居作息有一定規(guī)律，可以健腦。要做到勞逸適度，按時(shí)休息。除了養(yǎng)神健腦，膳食養(yǎng)腦也很有效。

以上的這篇文章，就是介紹了除了核桃之外。的一些具有良好的補(bǔ)腦功效的食物。這些食物在我們身邊都隨處可見，只不過(guò)平時(shí)我們并不知道。它們還具有補(bǔ)腦的功效。所以想補(bǔ)腦的朋友們，可以試圖我們身邊的這些補(bǔ)腦食物吧。