今天的晚餐想來點不一樣的，那嘗嘗熱乎乎的煎餅怎么樣？再包卷著自己喜愛的蔬菜水果吃，真是營養豐富的一餐！看看這個不難做的南瓜煎餅吧：

材料：南瓜200克、面粉1碗、鹽、生抽和花椒粉各少許。

做法：南瓜去皮和籽，切片后裝盤隔水蒸熟；待南瓜稍涼放入料理機中，加半杯水攪打成稀泥狀；面粉放入盆中，將南瓜泥倒入面粉中，一邊攪拌，至濃稀適中的 液體狀；下調味料攪拌均勻；平底鍋燒熱放入1湯匙油，開中小火，倒入南瓜面糊，以鏟子推開成圓形，煎至兩面金黃，便可以起鍋。食用時可包卷自己喜愛的各式 菜肴。