夏季天氣燥熱，在燥熱的環(huán)境中往往容易讓大人和小孩都食欲不振。如何解暑增進食欲呢?不妨在晚餐加點苦味食物，不僅能清熱解暑還有助于消化。不過，吃“苦”也要因人而異，不是每個人的體質(zhì)都能適應。

中醫(yī)《滇南本草》記載苦瓜苦寒平，入心脾胃三經(jīng)，可以瀉火、清暑、益氣、止渴，《本草綱目》記述其苦寒無毒。而中醫(yī)認為糖尿病早期的發(fā)病機制是陰虛內(nèi)熱，臨床表現(xiàn)常見口渴多飲等表現(xiàn)，所以從中醫(yī)角度，苦瓜也是糖尿病患者的食療佳品。

但是，中醫(yī)講究因人而異，因時而異，因地而異，治病需要辨證施治;如果不是心火亢盛的病人，或者糖尿病患者已經(jīng)發(fā)展到氣陽不足的階段，或者平日消化功能不好，屬于中醫(yī)脾胃虛弱證候的患者，就不宜多食苦瓜。

過多食用，可能因為其苦寒的特性，傷及心臟和脾胃功能。

一個簡單的辦法即可判斷，如果自己平時消化功能不好，或是舌質(zhì)顏色淡白，或是脈搏比較微弱，則不宜過多食用苦瓜。

苦瓜飲料適合女性夏季飲用

今年新上市的飲料中不少打出“健康牌”，有的則是特意抓住了女性期望減肥的心理。營養(yǎng)專家指出，低脂低糖并非低熱量，此類飲料喝多了未必能減肥。

專門從事食品研究的呂教授指出，許多人以為無糖食品便是純粹無糖。實際上，所謂無糖即指不含蔗糖。但沒有蔗糖并不等于不含糖，如有的無糖食本身是用糧食做成的，糧食是一種多糖類食品，在體內(nèi)可分解成蔗糖和葡萄糖。因此，選擇無糖飲料時，還要注意看配料表，看其成分和使用何種甜味劑。

而對于蔬菜粗糧類飲品，有營養(yǎng)師認為，苦瓜具有清火解毒的功效，苦瓜飲料適合女性夏季飲用;南瓜中含有膳食纖維，對女性減肥美容有一定功效。

另外，對于很多女性關注的果醋減肥，目前營養(yǎng)學界沒有定論。市場上出現(xiàn)的果醋飲料，飲用后雖能幫助消化，但對胃腸有一定刺激作用。