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揭秘紅樓夢(mèng)中的神奇養(yǎng)生之道

時(shí)間:2024-10-13  來(lái)源:  作者: 我要糾錯(cuò)


《紅樓夢(mèng)》是中國(guó)經(jīng)典名著,《紅樓夢(mèng)》這部古典文學(xué)巨著不僅塑造了許多栩栩如生的藝術(shù)形象,對(duì)飲食等方面的養(yǎng)生之道也有其精辟見(jiàn)解,古書(shū)的記載都是有根據(jù)的,大家可以從名著中也學(xué)習(xí)養(yǎng)生之道。

一.以茶養(yǎng)生

老君眉。老君眉是賈母最?lèi)?ài)喝的養(yǎng)生茶。此茶是湖南洞庭湖中君山所產(chǎn)的一種銀針茶。每次賈母喝此茶時(shí),都取用梅花雪水浸泡。此茶色澤鮮亮,香氣高爽,其味甘醇,既養(yǎng)心又養(yǎng)生,所以成為賈母最喜愛(ài)的養(yǎng)生茶。

女兒茶。女兒茶是川、黔西部的草藥,別名巖果紫、黃茶根、女兒紅,也叫普洱茶。《紅樓夢(mèng)》中第六十三回寫(xiě)寶玉吃了面食,怕停食,林之孝家勸他飲“普洱茶”,寶玉飲后,頓時(shí)食欲便增。悶此茶時(shí),可加入少許糖,泡一夜即可服之。此茶還有通經(jīng)的功效。少女食之,效果更佳。

六安茶。這種茶是賈寶玉最?lèi)?ài)喝的養(yǎng)生茶。此茶產(chǎn)于安徽霍山,據(jù)《長(zhǎng)物志》載:“六安,宜入藥品,但不善炒,還能發(fā)香而味苦,茶之本性實(shí)佳。”

二.以酒養(yǎng)生

合歡花浸的燒酒。《紅樓夢(mèng)》第三十八回,因螃蟹性寒,黛玉吃后覺(jué)得心口微微地痛,要喝口熱熱的燒酒。所謂“燒酒”就是白酒。寶玉忙道:“有燒酒。”便令將那“合歡花浸的燒酒”燙一壺來(lái)。合歡花是合歡樹(shù)上開(kāi)的小白花,有安神、解郁等功效。用它不僅能祛除寒氣,而且對(duì)黛玉的多愁善感、夜間失眠也有獨(dú)特的功效。

屠蘇酒。在大觀園里有除夕獻(xiàn)“屠蘇酒”的習(xí)俗。另外,此酒還是寶玉、黛玉、寶釵的養(yǎng)生酒。它也是藥酒,采用赤木桂、防風(fēng)、蜀椒、桔梗、大黃、赤小豆等浸泡而成,具有祛風(fēng)寒、清濕熱及防病作用。

黃酒。《紅樓夢(mèng)》第六十三回中寶玉生日那天,襲人特地向平兒要了一壇“紹興酒”給寶二爺助興。紹興酒即黃酒,是寶玉特別愛(ài)喝的養(yǎng)生酒。因黃酒性平和、不傷人、有營(yíng)養(yǎng),系優(yōu)質(zhì)糯米釀造,深受大觀園里人們的歡迎。

三.蔬菜養(yǎng)生

《紅樓夢(mèng)》中寫(xiě)蔬菜很多,除有茄子、豇豆、扁豆、葫蘆、灰條菜以外,還有南京的特產(chǎn)蘆蒿、枸杞芽(俗稱(chēng)枸杞頭)。《紅樓夢(mèng)》第六十一回提到探春和寶釵“要吃油炒枸杞芽”,因?yàn)橛统磋坭窖旷r香可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,而且她們還喜歡枸杞芽燒蛋湯,此湯更有爽口清涼之感,從而成為探春和寶釵兩位小姐的養(yǎng)生食品。

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