1．選擇經過安全處理的食品；
2．徹底烹調食品；
3．立即食用做熟的食品；
4．精心儲存食品；
5．徹底再加熱熟食；
6．避免生食與熟食接觸；
7．反復洗手；
8．精心保持廚房所有表面的清潔；
9．避免昆蟲、鼠類和其他動物接觸食物；
10．使用符合衛生要求的水。