不論在什么場合，無論是什么節日，或是在任何大大小小的慶典中，“酒”可是一個少不了的重要角色呢！結婚要喝酒、升官要喝酒、過年要喝酒、情人節要喝酒、生日要喝酒、談生意更是非酒不可，您可有算過這一年您喝下了多少？您可知道酒精對營養、對我們的身體健康有什么樣的影響嗎？就讓我們來看看吧！

　　1.導致胃酸逆流， 增加口腔癌及食道癌的發生率。

　　2.在胃部干擾粘膜層，刺激胃酸的分泌增加，延緩胃排空，同時引發胃潰瘍的危險。

　　3.酒精抑制重碳酸根離子及酵素的分泌，影響營養素之消化引起胰臟炎。

　　4.約有20%的酗酒者罹患脂肪肝、肝炎，嚴重者發生肝硬化。

　　5.改變膽鹽之代謝，進一步干擾脂肪的消化，導致脂肪瀉，也就是拉肚子。

　　6.酒精會抑制小腸粘膜酶的活性，干擾主動運輸，減少營養素被吸收導致營養不良。

　　7.酗酒者，尿液中的安胺基酸及礦物質的流失增加。

　　8.長期飲酒者粒線體功能受到影響，會導致低血糖。

　　9.長期飲酒者夜間視力會下降。