到外地游玩，很容易因“水土不服”而引發(fā)腹瀉等消化道癥狀，被稱(chēng)為旅行者腹瀉。不服“水土”是傳統(tǒng)的說(shuō)法，古人不知道細(xì)菌，所以歸咎于水土。現(xiàn)在看，其實(shí)是不服水里、土里的細(xì)菌，當(dāng)然，空氣里、食物里、物品上也有細(xì)菌，這些細(xì)菌是當(dāng)?shù)靥赜械模锹眯姓邲](méi)接觸過(guò)的，對(duì)此沒(méi)有抵抗力，不耐受，所以一旦感染就致病。

古人還說(shuō)南方陰雨連綿的山林地區(qū)是煙瘴之地，北方人將一去不復(fù)返，這也是細(xì)菌使然。導(dǎo)致旅行者腹瀉的細(xì)菌，因地域不同而不同。如：去泰國(guó)、印尼等東南亞地區(qū)旅游，易感染“副溶血弧菌”；去孟加拉等西亞地區(qū)旅游，易感染“空腸彎曲菌”。治療旅行者腹瀉，普通醫(yī)生會(huì)首選抗生素，但腸道微生態(tài)學(xué)者一直呼吁首選益生菌制劑，最好選擇原籍菌，如雙歧桿菌、乳酸桿菌等。