[俗名]干柿、白柿、烏柿。
[性味]性寒，味甘澀。
[功效]潤肺，澀腸，止血。
[宜食]適宜各種出血之人食用，諸如吐血，咳血咯血。痰中帶血，小便出血，腸風痔瘡便血，肛裂出血均宜；適宜高血壓之人食用。
《隨息居飲食譜》：“熱痢，血淋，柿餅細切，同粳米煮粥食。”
[忌食]平素脾胃虛寒，腹瀉便溏之人忌食，痰濕內盛者亦忌；病后體弱和孕婦產后以及婦女月經期間忌食大涼的柿于柿餅；患有糖尿病者忌食；忌與螃蟹、甲魚同食。
《飲食須知》：“干柿勿同鱉肉食—難消成積。”