很多人知道，適量飲用紅葡萄酒有助預(yù)防心血管和神經(jīng)系統(tǒng)疾病，還能預(yù)防某些癌癥。意大利科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，紅酒還有利于口腔健康，能夠預(yù)防齲齒。

口腔內(nèi)對牙齒最具破壞作用的是變異鏈球菌。這種細(xì)菌依靠食物中的糖分生存。一旦變異鏈球菌粘上牙齒，就會對牙齒表面琺瑯質(zhì)進(jìn)行去礦化，酸性物質(zhì)即可乘虛而入，腐蝕牙齒。變異鏈球菌易與唾液混合，易粘上牙齒。而紅酒能夠阻止這種細(xì)菌粘上唾液或者牙齒。

不過，飲酒要適量。過量飲酒可能引發(fā)高血壓、肝臟疾病、不育癥等。