以前能吃上飯就很不錯了，而隨著現在人們生活水平的提高，人們越來越注重養生了，所以在吃方面也就越來越講究起來!哪些食品有助于養生保健呢?

對!蔬菜不但可為人體提供豐富的維生素、礦物質和纖維素等人體必需的營養素，而且具有良好的藥用價值。人們根據自身的體質、健康狀態，對癥食菜、擇優食用，有助療疾養生，延年益壽，是很好的養生保健食品!

下面介紹幾種養生保健蔬菜：

1、土豆鮮汁可治和消化性。茄子對防治、腦溢血、紫斑病有良效。西紅柿有利尿、健胃消食、涼血平、清熱解毒、降血壓功效。

2、山芋其含有的一種膠原粘液，有利于保持彈性，預防動脈粥樣。菜花菜花中含有大量抗癌酶，具有癌作用。其含有的鈣質還可以防止。

3、大豆是植物雌激素含量最高的事物之一，對于的健康有重要作用。

4、香菜中富含鈣、鋅、鉀、維生素A和維生素C等，有利尿、降血糖的功效。蔥可祛風發汗、解毒消腫，對防止風寒、、小便不通等病癥有良效。

5、蒜有殺菌、降血脂、防癌、健腦、增強記憶力的功效。辣椒有防治動脈、壞血病、、性和加速體內的轉換、吸收、消耗等諸多功效。

6、白菜有通利腸胃、除胸中煩悶、解酒渴、利大小便及止咳的作用。蘿卜能消積滯、化熱痰、下氣、寬中、解毒，對食積、腹脹滿、痰咳、失音、、偏等病癥有良效。

7、韭菜有殺菌、殺蟲、解毒的功效，能促進腸胃消化(消化食品)。芹菜有提神、健腦、潤肺止咳、降血壓(血壓食品)的功能。

8、黃瓜有促進腸道中腐敗食物的排泄和降低膽固醇、等功效。冬瓜有清熱解暑、利尿、、止咳潤喉、生津止渴的功效。

以上都是能夠起到養生保健功效的蔬菜，朋友們可以根據自己的喜好選擇性的食用!