隨著物價的不斷飛漲，現在很多人開始上班帶午餐，這樣不僅節省了在外買飯的費用，而且也保證了午餐的衛生及營養。為了讓上班族們的午餐更營養、健康、美味，小編在此提醒上班族們注意以下幾點：

1.上班族們切記，上班帶得午餐的菜肴要徹底炒熟，以徹底殺滅細菌，延長安全存放時間。另外，不要用吃剩下的菜肴裝盒飯，要用新做的菜肴(沒有被筷子或唾液污染)。并且一定要注意主食和菜肴分開盛放。飯菜混合更有利于細菌繁殖生長

2.薯類、菌類、海藻類、肉類、蛋類、豆制品菜肴比較耐存放，不易變色或生成亞硝.酸鹽，營養又好，是非常適合作為上班族上班帶的午餐。但是千萬不要帶綠色葉菜。綠色葉菜在密封下放置一上午，不但顏色和外觀變差，還會生成一些亞硝.酸鹽。雖然這點亞硝.酸鹽，與添加在火腿腸、超市熟肉類制品、飯館肉類菜肴中的亞硝.酸鹽不能相提并論，但為了達到自帶午餐的營養目的，還是要注意一下。如果擔心缺少綠色葉菜影響營養平衡，上班族們可以多帶一些水果。

3.現在大部分辦公室都有冰箱(冷藏儲存)，即使沒有冰箱的也會有微波爐(加熱)。如果真的很不幸運兩樣都沒有的話，建議上班族們就得用那種保溫性能非常好的飯盒，早晨裝好熱的飯菜，到中午還有余溫。因為密封很好，一般也不至于發酸或變質。但要做到萬無一失的話，自帶午餐最好放冰箱冷藏，并在食用前加熱。沒有冰箱，至少也要有微波爐或其他加熱措施，經過加熱以后再食用，這樣才能達到既營養又美味的目的。

如今社會生活步伐時刻都在加快，上班族們一天中的一餐甚至兩三餐都在辦公室里食用，如果大家都能夠自帶午餐，既衛生、營養，又比外面的一般快餐可口還省錢，豈不是一舉四得的好事吧。只是以上小編的溫馨提醒，上班族們一定注意哦!