心血管疾病正在全球蔓延，現(xiàn)已超過(guò)癌癥成為人類健康的第一號(hào)殺手。我國(guó)心血管病患病率、發(fā)病率和死亡率呈逐年上升的趨勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)平均每15秒鐘就有1人被心腦血管病奪去生命，每22秒鐘就有1人因此失去工作能力。2007年著名笑星侯耀文因心肌梗死離世，也讓人們?cè)僖淮握J(rèn)識(shí)到心血管疾病的危害。

保護(hù)心血管健康，我們?cè)撛趺崔k？對(duì)于已患有心血管疾病的人群，規(guī)范診療控制病情進(jìn)展很重要；對(duì)于未患病的人群，應(yīng)該大力強(qiáng)調(diào)“預(yù)防”，強(qiáng)調(diào)公眾對(duì)自身健康狀況的管理。2007年12月，由衛(wèi)生部心血管病防治研究中心及中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)聯(lián)合發(fā)起，金龍魚(yú)支持的“全民心健康運(yùn)動(dòng)”在京啟動(dòng)。該活動(dòng)包括組建“心健康專家團(tuán)”，發(fā)布“心健康100萬(wàn)計(jì)劃”、 “心健康手冊(cè)”、“心健康十字歌”、“心健康城市巡展”、“心健康加油站”、“心健康專家課堂”等，旨在從心血管健康知識(shí)普及、健康膳食和科學(xué)運(yùn)動(dòng)推廣、專業(yè)醫(yī)師團(tuán)隊(duì)建設(shè)等方面多層次、全方位地發(fā)起心健康全民行動(dòng)。

“心血管病這類慢性非傳染性疾病發(fā)病率和死亡率迅速上升，與人們生活方式及飲食結(jié)構(gòu)的變化息息相關(guān)。”中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)蔡紀(jì)明強(qiáng)調(diào)，“對(duì)于心血管病，有效預(yù)防重于得病治療，而清淡健康、均衡合理的膳食結(jié)構(gòu)是心血管病疾病最直接有效的預(yù)防武器。”

預(yù)防心血管疾病，必知的膳食搭配原則

主食：粗細(xì)搭配。食物多樣化，粗細(xì)糧可互補(bǔ)；另外，粗糧與副食搭配，粗糧內(nèi)的賴氨基酸含量較少，可與牛奶等副食搭配補(bǔ)其不足。

副食：葷素合理。少吃肥肉、油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟、糕點(diǎn)、甜食等，多食水果，低脂奶制品；多食用動(dòng)植物蛋白質(zhì)如雞蛋、瘦肉、魚(yú)、豆制品等能保證身體生長(zhǎng)發(fā)育所需地氨基酸。

調(diào)味品：限鈉加鉀。每人每天攝入鹽量應(yīng)少于5克，即大約為小湯匙的半匙。

食用油：健康用油。人體所吸收的脂肪酸，70％來(lái)自于食用油，烹調(diào)時(shí)應(yīng)選用富含亞油酸的植物油，亞油酸可增加微血管的彈性、防止血管硬化、增強(qiáng)心血管系統(tǒng)機(jī)能。

保護(hù)心血管，必須注意的生活習(xí)慣

關(guān)注體重：肥胖者心血管疾病的患病率比正常體重者高，想要心血管健康，應(yīng)參考BMI值適當(dāng)控制體重。

規(guī)律運(yùn)動(dòng)：適當(dāng)體育鍛煉有利于消耗體內(nèi)多余熱量，促使新陳代謝良性循環(huán)，達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)、減肥和維持正常體重的目的。

心理調(diào)節(jié)：保持輕松愉快心情，避免情緒大起大落，刺激心臟使心跳加快，并使血管收縮，血壓升高。

勞逸結(jié)合：生活要有規(guī)律，飲食起居有度。如從事高度緊張的工作，要適當(dāng)?shù)卣{(diào)節(jié)精神狀態(tài)，在長(zhǎng)時(shí)間工作后，可通過(guò)做體操、散步等方式來(lái)放松。

戒煙少酒：吸煙被證明是腦卒中、冠心病的最重要的危險(xiǎn)因素之一。煙中含有尼古丁，可收縮微細(xì)血管，使心跳加快、血壓升高。而大量飲酒也可使心跳加快，血壓升高，還會(huì)使降壓藥物的效果明顯降低。