酒精肝吃什么食物好?酒精肝患者要多吃護(hù)肝養(yǎng)肝的食物，以免病情加重。那么酒精肝吃什么食物好，你了解嗎?下面小編詳細(xì)為您介紹。

　　酒精肝的飲食原則

　　酒精肝患者要合理飲食，應(yīng)以多食素食，谷類(lèi)為主，粗細(xì)搭配，宜清淡，忌油膩，富營(yíng)養(yǎng)，易消化為原則，多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。多吃蔬菜水果，常吃奶類(lèi)、豆類(lèi)，清淡少鹽膳食，并注意補(bǔ)充含維生素B、C、K及葉酸類(lèi)較多的食物，如新鮮的水果、蔬菜。

　　1、富含礦物質(zhì)的食物：研究發(fā)現(xiàn)硒、鐵等礦物質(zhì)具有抗癌、抗腫瘤的作用，所以得了酒精肝宜多吃些含硒、含鐵的食物，如蘑菇、雞蛋、菠菜、肉、海產(chǎn)品等，以防止罕見(jiàn)癌變的發(fā)生。

　　2、蛋白質(zhì)含量豐富的食物：蛋白有促進(jìn)肝細(xì)胞修復(fù)與再生的功能，所以得了酒精肝應(yīng)多吃蛋白質(zhì)含量豐富的食物，如大豆、豆制品、海產(chǎn)品、牛奶等。

　　3、低脂肪食物：高脂肪食物會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，對(duì)病情不利，而低脂肪飲食可以適當(dāng)緩解惡心、嘔吐、腹脹等消化道癥狀，所以得了酒精肝應(yīng)多吃低脂肪食物。

　　4、維生素含量豐富的食物：維生素不僅是維持人體生命活動(dòng)、保持人體健康的重要活性物質(zhì)，而且還可有加快肝細(xì)胞修復(fù)與再生，以及輔助抗腫瘤、抗癌的作用，所以得了酒精肝應(yīng)多吃維生素含量豐富的食物，如新鮮的水果、蔬菜。

　　5、能提高免疫力的食物：如山藥、烏龜、香菇、沙丁魚(yú)、蜂蜜、牛奶、豬肝等，以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力，從而利于機(jī)體早日康復(fù)。

　　酒精肝應(yīng)該吃什么預(yù)防?

　　葡萄，含有多種維生素和多種微量元素，有很強(qiáng)的抗氧化活性，有利于肝細(xì)胞的修復(fù)，同時(shí)可以減少其他因素對(duì)肝細(xì)胞的損害。

　　酒精肝飲食宜吃荔枝，含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸等多種微量元素，有利于促進(jìn)酒精肝患者的食欲，同時(shí)還有補(bǔ)心安神、補(bǔ)脾益肝等功效。

　　香蕉，含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素、膳食纖維等，有利于促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，同時(shí)還可以提高酒精肝患者的免疫力，對(duì)肝臟起到保護(hù)的功效。

　　酒精肝飲食宜吃檸檬，有利于肝細(xì)胞的修復(fù)和再生，可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，同時(shí)還有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的效果。

　　烏梅：如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會(huì)發(fā)生宿醉，預(yù)防宿醉，應(yīng)首先強(qiáng)化肝臟，加強(qiáng)肝臟的解毒作用。防止宿醉的方法，亦在于強(qiáng)化肝臟，早晨起來(lái)覺(jué)得痛苦時(shí)，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝，此為速效性的方法。