酒精肝吃什么食物好?酒精肝患者要多吃護肝養肝的食物，以免病情加重。那么酒精肝吃什么食物好，你了解嗎?下面小編詳細為您介紹。

　　酒精肝的飲食原則

　　酒精肝患者要合理飲食，應以多食素食，谷類為主，粗細搭配，宜清淡，忌油膩，富營養，易消化為原則，多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。多吃蔬菜水果，常吃奶類、豆類，清淡少鹽膳食，并注意補充含維生素B、C、K及葉酸類較多的食物，如新鮮的水果、蔬菜。

　　1、富含礦物質的食物：研究發現硒、鐵等礦物質具有抗癌、抗腫瘤的作用，所以得了酒精肝宜多吃些含硒、含鐵的食物，如蘑菇、雞蛋、菠菜、肉、海產品等，以防止罕見癌變的發生。

　　2、蛋白質含量豐富的食物：蛋白有促進肝細胞修復與再生的功能，所以得了酒精肝應多吃蛋白質含量豐富的食物，如大豆、豆制品、海產品、牛奶等。

　　3、低脂肪食物：高脂肪食物會加重肝臟負擔，對病情不利，而低脂肪飲食可以適當緩解惡心、嘔吐、腹脹等消化道癥狀，所以得了酒精肝應多吃低脂肪食物。

　　4、維生素含量豐富的食物：維生素不僅是維持人體生命活動、保持人體健康的重要活性物質，而且還可有加快肝細胞修復與再生，以及輔助抗腫瘤、抗癌的作用，所以得了酒精肝應多吃維生素含量豐富的食物，如新鮮的水果、蔬菜。

　　5、能提高免疫力的食物：如山藥、烏龜、香菇、沙丁魚、蜂蜜、牛奶、豬肝等，以增強機體免疫功能、增強機體抗病能力，從而利于機體早日康復。

　　酒精肝應該吃什么預防?

　　葡萄，含有多種維生素和多種微量元素，有很強的抗氧化活性，有利于肝細胞的修復，同時可以減少其他因素對肝細胞的損害。

　　酒精肝飲食宜吃荔枝，含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸等多種微量元素，有利于促進酒精肝患者的食欲，同時還有補心安神、補脾益肝等功效。

　　香蕉，含有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素、膳食纖維等，有利于促進肝細胞的再生，同時還可以提高酒精肝患者的免疫力，對肝臟起到保護的功效。

　　酒精肝飲食宜吃檸檬，有利于肝細胞的修復和再生，可以促進蛋白質的合成，同時還有養肝健脾、防毒解毒的效果。

　　烏梅：如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會發生宿醉，預防宿醉，應首先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用。防止宿醉的方法，亦在于強化肝臟，早晨起來覺得痛苦時，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝，此為速效性的方法。