姜是我們常見的調味食物，但經過炮制也可作為一種中藥材。將具有清熱解毒的功效。對于姜人們都給出了很高的評價，比如說：東吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方等等。將有很多的食療功效，而對于男性來說也是一種不可缺少的食物，俗話說：“男人不可一日無姜”，姜是助陽之品，可調節男性前列腺的機能，治療男性前列腺疾病以及性功能障礙。因此姜常被用于男性保健。但是同時也有些人男人不適合吃姜。

　　男性吃姜的好處：

　　吃鮮生姜的好處：增食欲，緩衰老

　　中老年男性常會因胃寒、食欲不振導致身體虛弱，可常含服鮮姜片，刺激胃液分泌，促進消化。

　　鮮姜不如干姜那樣有強烈的燥性，滋潤而不傷陰，每天切四五薄片鮮生姜，早上起來飲一杯溫開水，然后將姜片放在嘴里慢慢咀嚼，讓生姜的氣味在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。

　　吃干姜的好處：治療腎虛陽痿

　　干姜溫中散寒，健胃活血，枸杞子滋補肝腎，益精明目，此藥膳可治療由于腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。不過，姜屬辛溫食品，只能在受寒情況下應用，但是也不能用太多，以免破血傷陰。如果同時有喉痛、喉干、大便干燥等癥狀時，建議不要用姜，以免加重癥狀。

　　取約500克雄鯉魚一條，干姜、枸杞子各10克。取鯉魚肚內之魚(即雄魚腹中白色果凍樣物質雄魚精囊腺)，與干姜、枸杞子同煎，煮開，加料酒、鹽、味精適量調味即成。空腹時服食，隔日吃1次，連服5日。

　　姜的不同吃法：

　　生姜：止嘔、治感冒、止暈

　　生姜藥性辛、溫，發汗作用較弱，能溫胃散寒，和中降逆。

　　生姜汁 生姜止嘔功效顯著，素有“嘔家圣藥”之稱，生姜對生半夏、生南星以及魚蟹等中毒均有一定的解毒作用。如遇南星、半夏中毒的喉舌麻木腫痛，或者呃逆不止、難以吃下東西，可取生姜10克左右，用攪拌機攪拌成汁沖服，易于入喉。

　　生姜紅糖水 生姜具有解表散寒的作用，多用感冒輕癥，可以用生姜15克切粒煎湯，加紅糖服用，往往能得汗而解，在容易感冒的寒冷天氣也可以在早上喝上一杯，預防風寒感冒。需要注意的是，生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑熱感冒或風熱感冒。

　　鹽醋姜湯 由于空調的盛行，不少人容易得“空調病”，肩膀和腰背會遭受風、寒、濕等病邪的侵擾，特別是中老年人容易復發肩周炎。遇到這種情況，可熬一些熱姜湯，先在熱姜湯里加少許鹽和醋，然后用毛巾浸水，水不要擰太干，敷于患處，反復數次，能使肌肉由張變弛、舒筋活血，大大緩解疼痛。

　　干姜：驅寒、止咳

　　干姜藥性辛熱，藥效以溫中散寒、溫肺化飲為主，對寒邪入侵的疾病效果很好，但總是感覺口干舌燥、陰虛內熱的人不適合。

　　干姜煲湯 干姜在日常生活中用的并不多，由于性味辛熱，更容易上火，所以在咨詢醫師后使用更為合適。一般會使用比較少的量，在煲羊肉或者牛肉湯時可以添加5~10克，對于手腳冰涼、容易咳嗽帶清痰的人是不錯的膳食偏方。