多吃多動：

　　研究表明，胖人和瘦人在夜間無甚區別，消耗的熱能大致相等。關鍵是白天，胖子活動少，身體內部活動趨于緩慢，以致熱能積存轉存為脂肪。

　　少吃多餐：

　　將同樣的食物分成5次以上吃，比起一日三餐，養分攝取不受損失，但體內產生的熱量要少得多。這是因為每餐進食量減少，可降低血中胰島素水平，從而增加脂肪酸的燃燒。

　　攝足微量營養素：

　　近年來，科學家發現肥胖與某些微量元素缺乏有關，如維生素B1、B6與尼克酸等是脂肪分解的“催化劑”。鈣、鐵、鋅等礦物元素也是體內能量轉換的必需物質。它們主要分布于粗糧野菜、綠色蔬菜及水果之中，故飲食應多樣化，堅持葷素搭配、粗細相兼的配餐原則。