多吃多動(dòng)：

　　研究表明，胖人和瘦人在夜間無甚區(qū)別，消耗的熱能大致相等。關(guān)鍵是白天，胖子活動(dòng)少，身體內(nèi)部活動(dòng)趨于緩慢，以致熱能積存轉(zhuǎn)存為脂肪。

　　少吃多餐：

　　將同樣的食物分成5次以上吃，比起一日三餐，養(yǎng)分?jǐn)z取不受損失，但體內(nèi)產(chǎn)生的熱量要少得多。這是因?yàn)槊坎瓦M(jìn)食量減少，可降低血中胰島素水平，從而增加脂肪酸的燃燒。

　　攝足微量營(yíng)養(yǎng)素：

　　近年來，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)肥胖與某些微量元素缺乏有關(guān)，如維生素B1、B6與尼克酸等是脂肪分解的“催化劑”。鈣、鐵、鋅等礦物元素也是體內(nèi)能量轉(zhuǎn)換的必需物質(zhì)。它們主要分布于粗糧野菜、綠色蔬菜及水果之中，故飲食應(yīng)多樣化，堅(jiān)持葷素搭配、粗細(xì)相兼的配餐原則。