老花眼是老年人身體衰老的特征之一，大多數(shù)50歲以上的老人都有不同程度的老花。老花眼是指老年人看近物時模糊不清，給老年人生活帶來很大的不便，雖然老花眼是人體衰老的必然趨勢，不能阻止。但是卻可以通過食療來有效的預(yù)防和延遲老花眼發(fā)生的時間。

老花眼除了平時注意用眼衛(wèi)生，多做鍛煉，加強眼部保養(yǎng)外，飲食調(diào)理也很重要。老花眼的患者飲食宜清淡、富營養(yǎng)，可多食用牛肉、瘦豬肉、魚類、蛋類、硬果類、豆類及豆制品等高蛋白食物;多吃番茄、黃瓜、白菜、菠菜、芹菜等新鮮蔬菜以及紅棗、核桃仁、芝麻、橘子、檸檬等富含維生素E、C的果品……此外，還可選用以下食療方。

一、復(fù)合黃瓜汁：黃瓜150g,番茄150g,檸檬汁5ml.黃瓜切成片，番茄用溫開水泡后去皮切碎，同放入家用榨汁機中榨取汁，調(diào)入檸檬汁，拌勻即成。早晚2次分服，或當飲料，分次飲用。本食療方適用于各型老花眼。

二、芹菜藕汁：芹菜150g,藕150g,黃瓜100g,檸檬汁5ml.芹菜去葉后切成碎小段，鮮藕去節(jié)切成小方丁，黃瓜切成片，一起放入榨汁機中榨取汁，調(diào)入檸檬汁，拌勻即成。早晚2次分服。或當飲料，分次飲用。本食療方適用于各型老花眼。

三、果汁蛋奶：蘋果1個，蘆柑1個，雞蛋1只，牛奶200ml,蜂蜜10ml.蘋果肉切成小丁，蘆柑與蘋果小丁同放入榨汁機中榨取汁。牛奶倒入鍋中，中火加熱至接近沸騰時倒入打勻的雞蛋糊，臨近沸騰時離火。趁溫熱加入果汁及蜂蜜，拌和均勻即成。早晚2次分服，或與早點同時服食，1次吃完。本食療方適用于各型老花眼。

四、胡蘿卜蘋果豆?jié){：胡蘿卜50g,蘋果50g,豆?jié){200ml,檸檬汁5ml.胡蘿卜、蘋果切碎，與豆?jié){同放入榨汁機中榨成汁，盛入大杯中，加入檸檬汁，拌和均勻即成。早晚2次分服，或當飲料，分次服食。本食療方適用于各型老花眼。

五、芝麻花生豆奶：黑芝麻15g,花生仁25g,黃豆粉50g.先將黑芝麻、花生仁淘洗干凈。曬干后入鍋用微火炒熟出香，研成細末。黃豆粉加清水適量，用中火煮沸3分鐘，以潔凈紗布過濾，所取得的豆?jié){汁放入大杯中，加花生仁、黑芝麻屑，攪拌均勻即成。早晚2次分服。本食療方對氣血兩虛型老花眼尤為適宜。

六、枸杞葉豬肝湯：枸杞葉100g,豬肝200g.先將枸杞葉洗凈，將豬肝洗凈，切成片，放入煮沸的湯鍋中，烹入料酒，并加蔥花、姜末及鮮湯適量，煨煮30min,待豬肝片熟后，即加入洗凈的枸杞葉，加精鹽、味精拌勻，再煮至沸即成。佐餐當菜，隨意服食。本食療方對肝腎不足型老花眼尤為適宜。