一日之計在于晨。對于上班族來說，時間再緊早餐不可免。現在的上班族雖然比以前生活條件好啦，但社交圈子變廣了，活動多，工作繁忙，長時間的導致身體健康“透支”，日常飲食方面要學會調理自己缺失的營養，那么上班族早餐的早餐該如何搭配呢？

不吃早餐小心衰老加速

早餐是一天三頓飯中最重要的一頓。原因非常簡單：每天夜晚，身體都要消耗能量。這時人體不得不動用它的儲備能。因此，早上起床之后，自然需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充儲備能。不吃早餐，你就不可能獲得新的活力從事工作。

此外，如要減肥，就更不應不吃早餐。因為到午餐時，才補償未吃的那頓早飯，你勢必吃得過飽，而影響減肥效果。

不吃早餐不僅會傷害腸胃，還會使你感到疲倦、頭痛，長期不吃早餐，皮膚干燥、容易產生皺紋，還容易引發腸胃疾病，而且特別容易加速衰老。所以提醒各位不注重早餐的，正視早餐的重要性，要吃飽更要吃好。

早餐宜吃食品：

首先，要淀粉類的食物

早餐是大腦的“開關”，其能量來源于碳水化合物，因此早餐一定要進食一些淀粉類食物，最好選擇沒有精加工的粗雜糧并且摻有一些堅果、干果。這樣的食品釋放能量比較遲緩，可以延長能量的補充時間，如紫米面饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、堅果面包、吐司、玉米粥等。

其次，蛋白質不能少

維持人體充沛精力和靈敏反應力的蛋白質也不能少，因為含蛋白質的早餐能在數小時內持續地釋放能量，使我們更“頂餓”。可以選擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆制品等食物。

最后，早餐一定要有些蔬菜和水果

如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。這不僅僅是為了補充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質屬堿性食物，可以中和肉、蛋等食品在體內氧化后生成的酸根，以達到酸堿平衡。

幾款簡單的早餐：

酸酸甜甜 水果餅干

材料很簡單，而且最大的優勢是，大部分材料都是現成的，也不用動火。

材料：紅茶（袋泡）、牛奶（鮮牛奶或者盒裝牛奶）、旺仔小饅頭、草莓、橙、巧克力

白領自述：我的習慣是每天早上空腹喝一杯茶，先清理腸胃，然后再開始進食。早上我通常選擇餅干，糕點一類食品作為主食，例如旺仔小饅頭，搭配一杯熱牛奶就很合我胃口，為了補充維生素，早餐我都會搭配水果，草莓和橙是我最偏愛的，甜中帶酸，可口又不會太膩 。

根據需要，有時還可以配不同的蘸醬（沙拉醬）。巧克力是我早餐中必不可少的。而且巧克力中含有微量的興奮成份，提神醒腦，讓我一天都心情愉快。

五谷俱全 滴滴香濃

同樣也不需要動火，只需要頭一天晚上睡覺前花幾鐘時間準備一下，第二天一早，在豆漿機的幫助下，就可以坐享其成了。