什么是功能性飲料呢？《中國(guó)軟飲料分類標(biāo)準(zhǔn)》給出的解釋是，通過(guò)調(diào)整飲料中天然營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營(yíng)養(yǎng)需要的飲品，包括營(yíng)養(yǎng)素飲料、運(yùn)動(dòng)飲料和其他特殊用途飲料三類。

　　所謂營(yíng)養(yǎng)素飲料是指人體日?；顒?dòng)所需的營(yíng)養(yǎng)成分，這種飲料以脈動(dòng)、激活、尖叫為代表，而運(yùn)動(dòng)飲料含有的電解質(zhì)能很好地平衡人體的體液，以佳得樂(lè)、勁跑、維體等為代表；特殊用途飲料目前市場(chǎng)主流的主要就是以紅牛、力保健和V飆為代表的能量飲料，主要作用為抗疲勞和補(bǔ)充能量。

　　功能性飲料的特別之處就在于其“適應(yīng)某些特殊人群需要的特殊功能”。由于區(qū)別于普通飲品，功能性飲料適宜特定人群和特定條件。由于一些功能性飲料中含有咖啡因等刺激中樞神經(jīng)的成分，所以少年兒童應(yīng)該慎喝。而普通成年人對(duì)功能性飲料雖然可以不受限制地飲用，但也要注意一些特殊情況。比如運(yùn)動(dòng)飲料適合在強(qiáng)烈運(yùn)動(dòng)、人體大量流汗后飲用，其中的電解質(zhì)和維生素可以迅速補(bǔ)充人體機(jī)能。至于身體健康、正常，或沒(méi)有體力消耗、不需要補(bǔ)充能量的人，喝這些功能性飲料，并沒(méi)有太多的實(shí)際意義。