烹飪飲食之外，面粉還有其他有趣的小功能哦。離開了廚房，它還是清潔能收哦！我們來看一看，面粉有哪些妙用吧。

　　1.能洗凈葡萄：葡萄去蒂放在水盆里，加入適量面粉，用手輕攪幾下，然后將渾濁的面粉水倒掉，用清水沖凈即可。

　　2.擦水龍頭：水龍頭變黑時，可先用干布蘸面粉或香煙灰來擦，再用濕布擦，最后用干布擦，可把水龍頭擦得很光亮，又不損傷金屬表面。

　　3.牛奶漬魚格外香：把收拾好的魚放到牛奶里泡一下，取出后裹一層干面粉，再入熱油鍋中炸制，其味道格外香美。 味美可口。炒洋蔥時，加少許白葡萄酒，不易炒焦。

　　5.清除油污：手上沾有油污時，抓把面粉到水中搓洗，不僅洗得干凈，而且可除去腥膻等異味。

　　6.使咸味變淡:縫一個潔凈的小布袋，里面裝上面粉，扎緊后放入過咸的湯中煮一會兒，即可吸收鹽分，減輕咸味。 曬干后，揭去而殼，即能清除油漬。

　　8.除異味:將豬、豬心揉滿面粉，放置1小時左右，再用清水洗凈，可去除異味。

　　9.使煎蛋黃亮好看：煎蛋時，油中灑一點面粉，蛋煎出來黃亮好看，油也不易爆濺鍋外。 ，效果極好。

　　11.去除油的魚腥味：把炸過魚的油燒開，投入一些蔥段、姜片和花椒，炸出香味，然后離火，抓把干面粉撒入熱油，待油冷卻后撈出蔥段與姜片，即可消除油的魚腥味。

　　12.去掉羊肉上粘毛：只要和上一小團面，在有絨毛的羊肉上滾來滾去，絨毛就會去掉。 木耳上，再用手抓幾下洗，可洗掉附在木耳上的臟物和雜質，同樣方法，清洗干蘑菇時也適用。

　　14.油膩的碗、碟等餐具放在放有少許面粉的水中去洗(也可用開水沖成極稀的面湯)，可以洗凈還很環保。將滾熱的稠面糊湯用刷子厚厚涂在墻壁上的油污處，待其干透起皮時，除掉“墻皮”，油污便會隨之而落。 粉吸收掉，可使抽油煙機光潔如新。

　　16.清洗豬肚豬腸時，用適量面粉搓揉2—3遍，可使其干凈無異味。或將豬肚和豬腸等內臟放干面粉中拌勻，1小時后洗凈可除其特殊異味。烹調出來后味更鮮美，質地更滑嫩。

　　17.煎魚前，將魚放在面粉中“滾”一下再下鍋，油不外濺，且魚皮不破，魚肉酥爛。 面，然后用軟毛刷順毛刷一遍，待毛干后，將面粉抖掉，怪味即可消除。

　　19.清理紗窗：取一鋁盆，放100克面粉，加適量水打成稀面糊，用軟毛刷子刷在紗窗的兩面，過10分鐘后，再用刷子將面糊刷掉，用水沖洗，就會干凈如新了。

　　附錄：小貼士

　　面粉顆粒的表面張力大，可以吸附各種油污；加水潤濕后面粉里的粗纖維、淀粉等遇水膨脹，對油污有很強的親和力，利用機械力的作用就可以去除油污。