對現在的許多白領來說，早晨和中午能夠在家安安穩穩的吃幾頓飯已經成了一種奢侈。而單位訂的工作餐、盒飯雖快捷、方便，但卻存在很多問題，諸如營養搭配不合理、能量過高、營養素不足等問題舉目皆是。
其實我們只要掌握一些簡單的搭配原則，就完全能夠既省時省力，又吃到多種蔬菜，還可以減少鹽及油的攝入量，做到生活工作兩不誤。下面小編我將向各位介紹幾個妙招，大家一定要認真照做哦。

　　“同種”蔬菜混合炒

　　所謂“同種”蔬菜是指烹炒時間相近、口味相似或互補的蔬菜，一般屬于同一類別蔬菜，如胡蘿卜、萵筍、西葫蘆、土豆等。這樣的混合菜色彩鮮艷，富含多種營養物質，鮮嫩清淡，味美可口。

　　學做“菜肉炒飯”

　　其實，如果平時多準備幾種蔬菜，如用等量的蘿卜丁、土豆丁、白菜、豌豆、雞蛋、肉丁等，同大米飯炒制成炒飯。不但營養豐富，而且操作簡便、省時省力。

　　菜肉相配做雜燴菜

　　用青菜、鮮蘑菇、大蔥、雞肉、熟蝦仁等，配適量的大蒜、姜片、鹽等燉成雜燴菜，肉萊搭配清香可口、營養齊全。且味道并不差，還可解決時間和營養這個“兩難問題”。