咖啡香濃的味道相信許多人都喜歡，他們習慣于每天享用咖啡。英國達勒姆大學心理學家研究發現，過量攝取咖啡因會增加幻聽和幻視的風險。 專家希望這一發現有助于通過飲食調節幫助備受幻覺煎熬的人。

　　過量攝取咖啡因會增加幻聽和幻視的風險

　　致幻風險路透社2008年1月14日報道，研究人員請２１９名健康的年輕大學生紀錄他們的咖啡因攝取量，包括飲用咖啡、茶、運動飲料以及食用巧克力等含咖啡因食品的數量，并報告攝入咖啡因后是否產生幻覺。

　　學生還需報告平時是否容易產生幻覺、最近心理壓力是否過大等其他可能影響結果的因素。

　　研究發現，每天喝７杯以上速溶咖啡的學生產生幻覺的可能性三倍于很少喝咖啡的學生，喝得越多越容易產生幻覺。這些幻覺包括聽到奇怪的聲響，看見不存在的東西，甚至感覺到“鬼魂”存在。

　　專家說，平均每杯速溶咖啡含４５毫克咖啡因，家中自煮的咖啡含９０毫克以上，星巴克等店里所售咖啡的咖啡因含量則高達１９０毫克。

　　因此，喝７杯速溶咖啡約攝取３１５毫克咖啡因，相當于喝６杯濃茶、９杯可樂、４杯紅牛或１杯半咖啡店里的咖啡。

　　治療新法參與這次研究的心理學家西蒙·瓊斯說，咖啡因會加重壓力對心理的影響。

　　他說，人處于壓力下時，大腦會釋放出一種叫做氫化可的松的壓力荷爾蒙。喝咖啡后會釋放更多。氫化可的松突然增多可能導致幻覺。

　　治療幻覺的一般方法是服藥和心理咨詢。但瓊斯說，這個新發現將幫助人們進一步理解食物對幻覺的影響，并探究改變飲食是否可以預防幻覺并治療妄想癥等精神疾病。

　　瓊斯認為，這只是研究更多致幻因素的第一步。精神分裂癥、兒童受虐和痛失親友都可能導致幻覺。

　　“產生幻覺并不盡然是精神病的標志，”瓊斯說，“大多數人都會偶爾幻聽。約有３％的人甚至經常如此。只有很少人會因此無法正常生活，需尋求醫生幫助。”

　　適量飲用趣味科學網站說，咖啡因對中樞神經有刺激作用，北美洲９０％的人每天攝取一定量咖啡因。

　　適量攝取咖啡因可以提神醒腦、增強體力。但是攝入過量則會有反效果，導致緊張、焦慮、易怒、失眠、頭痛、心悸和肌肉抽搐。

　　路透社報道，近期研究發現咖啡因能降低女性患卵巢癌的危險，但攝取過量則使流產的風險加倍。這次咖啡因可能致幻的發現再一次證明一定量咖啡因會直接影響健康。

　　英國咖啡學會認為，每天飲用４到５杯咖啡對大多數人是安全的，而且有益健康。但英國食品標準局建議，孕婦每日咖啡因攝取量應控制在２００毫克以下。