一項調查表明，長期高糖飲食者的平均壽命比正常飲食者短約10年至20年。

    由于糖屬酸性，攝入過量會改變血液酸堿度，降低機體免疫力，引起經常性以及、等病癥。吃糖過多還會影響體內脂肪消耗，造成脂肪堆積，導致血脂過高，動脈血管硬化和。吃糖過多，尤其是粗纖維類糖還會刺激腸黏膜，加重肝臟負擔，引起腹脹、，進而阻礙各種營養素的吸收和利用。攝取糖類過多，會使人產生飽腹感，不思飲食，影響其他食物的攝入，導致營養缺乏。兒童自幼嗜糖，成年后極易患、等心疾病。長期高糖飲食，還會影響骨骼生長發育，引致佝僂病。多吃糖會造成體內維生素B1消耗過多，引起眼球內膜彈性減退、眼球變形、和軸性，甚至引發病、慢性、等病癥。