苦瓜的維C含量是南瓜的21倍
時(shí)間:2024-10-16 來源: 作者: 我要糾錯(cuò)
隨著人們生活水平的提高,對(duì)自身保健養(yǎng)生意識(shí)也逐步重視起來。大家都知道苦瓜對(duì)人體的健康有著重要的作用,苦瓜味苦,但也是護(hù)肝的好食物。那么苦瓜還有怎樣的妙用?下面給大家做個(gè)介紹。
苦瓜有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,含有的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等在各種瓜類蔬菜中含量較高,特別是維生素C含量,每100克苦瓜含84毫克,是南瓜的21倍、冬瓜的5倍、黃瓜的14倍,還含有苦瓜甙、氨基酸、胡蘿卜素、粗纖維,以及磷、鐵和多種礦物質(zhì),營養(yǎng)十分豐富。
中醫(yī)認(rèn)為,苦瓜味甘苦性寒,具有清熱解毒、滋肝養(yǎng)血、益氣壯陽、清心明目、止立潤肺、補(bǔ)脾胃的功效。在日常生活中適當(dāng)?shù)厥秤茫瑢?duì)高血壓、心臟并糖尿并便秘、腎炎、前列腺增生、眼底出血、皮膚粗糙、咽喉腫痛、肥胖癥、疥瘡等大有裨益。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,苦瓜具有降血糖、降血壓、調(diào)節(jié)血脂、提高免疫力的作用。民間用苦瓜入藥可治療以下疾病:
治痢疾:取苦瓜、白糖各50克。先將苦瓜搗爛如泥,然后加入白糖攪勻,兩小時(shí)后將汁濾出,一次飲服。也可將苦瓜藤或葉,曬干研末,溫開水沖服,每日兩次,每次6克。
治紅眼病:取苦瓜250克,木賊草15克。將苦瓜洗凈剖開去瓤,切成小片,木賊草切成3~5厘米長的短節(jié),然后將兩味藥一同放入鍋內(nèi),注入清水4碗,文火煎至兩碗,去渣服用。早晚各一次,3天一個(gè)療程。
治便秘:取苦瓜50克,芒硝15克,一起水煎服,可以治療實(shí)熱性便秘。
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