全球各國國宴“御用”名酒
時間:2024-10-16 來源: 作者: 我要糾錯
1.法國浪漫香檳氣泡舞
“Elaine, je mappelle elaine, je suis une fille,commelesautres”,法國連續(xù)25周冠軍單曲在耳邊響起,剎時大腦中閃現(xiàn)的只有“性感”一詞,世間能配得上如此呢喃回轉(zhuǎn)之音的恐怕只有香檳(Champagne)。正式的場合,香檳是成功愉悅氣氛的高潮點;情人浪漫的小聚,香檳堪稱甜蜜溫存的開場白,極盡性感之能事,“Igoto bed with a drop of Chanel no.5 and wake up with a glassofPiper”,瑪麗蓮·夢露的金句一出,香檳一下子得到全世界女性的擁戴。
公元1世紀(jì)法國香檳產(chǎn)區(qū)就出現(xiàn)了第一個葡萄園,美酒熏陶下的法國似乎注定就是羅曼蒂克的民族,老一代的性感小貓碧姬·芭鐸、中間力量蘇菲·瑪索,新一代奧黛麗·多杜,無不是性感與優(yōu)雅獨立并存。而傳聞都說法國男人天生浪漫,那倒不盡然是,工作接觸中感覺法國男性就像是自傲甚至有些刻板的高盧雄雞,直到8小時以外才恢復(fù)幽默、寬容、體貼的紳士風(fēng)度。還記得齊達內(nèi)在世界杯賽場上展現(xiàn)的“鐵頭功”嗎?那是法國男性大膽、隨性與創(chuàng)意的另一面。
香檳之薦:白雪黑鉆香檳Piper-Heidsieck Cuvee Rare
所屬的白雪酒莊成立于1785年,擁有34,000公頃的葡萄園,曾被14家皇室家族指定為香檳供給商。現(xiàn)任釀酒師赫吉·加繆(RegisCamus)獲得“2004年度最佳釀酒師”稱號,是白雪酒莊第七次獲此殊榮。白雪黑鉆呈燦爛閃光的金色,泡沫精致持久,氣息層次豐富,開始是礦泉的微妙感覺,隨之是溫暖柔和菠蘿與熱情果風(fēng)味帶來的享受,酒體豐滿充滿活力。這款香檳曾多次獲得國際大獎,其中包括2005年英國Decanter金質(zhì)獎?wù)拢焕橄銠墣酆谜咝哪恐需驳拿髦椤?/p>
意大利:天方夜譚干紅2003
2.意大利享樂紅酒與生活
即便是《美麗人生》這樣一部殘酷的影片,也被意大利人詮釋得笑中帶淚;哪怕是如《教父》般血腥的劇情,亦有親情與柔情劃過,這便是意大利樂觀與隨性的享樂人生。葡萄酒出口量世界第一位的意大利,比起法國紅酒來,酒體多了一份熱情與活潑。
都說意大利人熱情好客,此言不虛,在一個意大利品酒會上,一如平常酒會般平淡無奇,突然,現(xiàn)場響起多娜佳塔酒園女主人Jose的歌聲,那是奔放熱情的意大利鄉(xiāng)村爵士樂,歌喉堪稱專業(yè)級別,人們漸漸圍攏,一曲過后,氣氛頓時熱烈起來,女主人另外奉送每位賓客一份制作精良的個人音樂CD,那是一場印象頗深的品酒會。作為有著4000年釀酒史的舊世界葡萄酒國,對于質(zhì)量的分級控制是相當(dāng)嚴謹?shù)模匾隹诋a(chǎn)酒大區(qū)有托斯卡納、皮愛蒙特、西西里。而皮愛蒙特更是白松露菌的故鄉(xiāng),美食與美酒,意大利人的享樂人生足矣。
紅酒之薦:多娜佳塔酒園
天方夜譚干紅2003
酒體呈深沉的紅寶石般的色澤。酒質(zhì)成熟甜美,熏香油、花朵芬芳與煙草的淡雅氣息交織融合。層次豐富,個性鮮明。搭配紅肉類菜肴佐以香草濃汁、乳酪或烤羊肉、烤牛肉等十分理想。
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