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堅果保健是很多人都知道的事情，我們每次過年過節時候都會買很多的堅果來吃。我們常見的堅果包括核桃、碧根果、夏威夷果等等，其中處于4大堅果之首的核桃大受歡迎。核桃有長壽果的美稱，由此可見核桃對人體的作用是很大的。核桃營養豐富，長期使用有助于補腦健腦、光潤皮膚，核桃的做法也有很多，可以煮粥煲湯，也可以生吃。核桃雖好，但是如果使用方法不對，可能會導致不好的情況發生。那么核桃怎么吃有用?接下來將針對這方面的內容進行詳細介紹。

核桃怎么吃有用?核桃在使用中會有一些誤區，導致不能發揮核桃的功效：

誤區一：急功近利

常見快要參加考試的人，加緊吃核桃來補腦，其實這是個誤區。核桃雖然確實具有補腦的功能，但是不能急功近利，而需要長時間的堅持食用。因為核桃補腦是個代謝過程。大腦細胞膜不能再生，只能靠新的不飽和脂肪酸來參與代謝更新，代替被氧化了的不飽和脂肪酸。食物中的不飽和脂肪酸被吸收之后，運輸到大腦參與大腦細胞膜的代謝過程。由于代謝更新的過程時間長，一般至少半年的時間，才能見效。

對策：

堅持平常每天吃點，流水長流。對于孩子，一般七八歲牙齒發育好之后就可以咀嚼著吃。長期堅持，有利于智力的發育，對于上學考試成績會有幫助。成人每天吃一點，對于保持記憶力等很有幫助。 #p#副標題#e#

誤區二：過量進食

核桃能補腦，于是很多人心理上認為應該多吃點，而且核桃含油脂高越吃越香，于是造成長期過量進食。特別是正在減肥的人，更容易吃多。核桃高油脂容易消化不良，導致腹瀉等問題。還會造成體內脂肪的堆積，影響減肥的效果。

對策：

可以作為日常的一種營養食品食用，每天吃25克左右，大概就是兩個大點的核桃。并注意在其他的飲食中減少油的用量，如減少烹調油用量，少吃一些油炸食品。

如果自己常控制不住嘴，也可以把核桃搗碎，加入粳米中煮粥，或者拌涼菜，一家人一起吃。

現介紹一款常見的核桃的做法：核桃粥

原料： 核桃2兩，紅棗10粒，米半斤。

做法：在鍋里加適量水少開，放入核桃，紅棗和米，煮成粥。

吃法：早中晚都可當主食吃。

功效：補氣血豐胸，美容養顏。

核桃怎么吃有用?相信通過以上內容的介紹，大家已經有所了解。核桃雖好，但是如果不注意食用方式的話，可能會適得其反。因此大家應多了解關于核桃食用的相關內容，更好的利用核桃這一營養價值高的食物。