姜片蟲病的感染多發(fā)生在秋季，姜片蟲成蟲長約3～7厘米，寬12厘米。活時(shí)呈肉紅色，形似姜片。成蟲寄生于小腸，可引起消化道及全身癥狀，如腹痛、腹脹、腹瀉等，重者可發(fā)生貧血、浮腫和發(fā)育障礙等。由于姜片蟲病是由生食菱角、荸薺等而感染，因此本病的感染大多發(fā)生在秋季這類食物的收獲期。特別是在采摘時(shí)邊采邊吃而獲得感染的機(jī)會更多。對于重癥患者，應(yīng)進(jìn)行積極的支持治療，改善營養(yǎng)和糾正貧血、然后再予驅(qū)蟲。驅(qū)蟲藥有硫雙二氯酚、六氯對二甲苯等。

本病預(yù)防的關(guān)鍵是提倡盡量不生吃菱角、荸薺、蓮藕，也不要用牙齒啃皮。在生吃時(shí)一定要充分洗擦，并用開水燙泡幾分鐘或在陽光下曬過一天時(shí)才吃用。要講究衛(wèi)生，不喝生水，接觸過水生植物或污水時(shí)要洗干凈手，防止囊蚴污染。