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我們對于花生一點都不會感覺到陌生，它屬于堅果類的食物，我們知道，常吃花生能有效的預防多種疾病的發生，而對于孕婦來說，如果能常常食用花生，在保護自己身體健康的同時，還可以促進胎兒的腦部發育。一起看看關于孕婦吃花生的這些好處吧。

花生的營養價值

花生的營養價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營養食品。花生的產熱量高于肉類，比牛奶高20%，比雞蛋高40%。其他如蛋白質，核蛋素，鈣，磷，鐵等也都比牛奶、肉、蛋為高。花生中還含有A、B、E、K等各種維生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、膽堿和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等。可見，花生的營養成分非常豐富而又較全面，生食、炒食、煮食均可，尤其是炒花生，香脆味美，余味深長。

吃花生の妙處1：穩定血糖

相信很多媽咪對孕期常見的一種疾病并不陌生：妊娠性糖尿病。如果孕媽咪不慎患病，容易形成巨大胎兒、胎兒畸形、新生兒黃疸，甚至會增加胎寶寶死亡的風險。所以說，積極預防妊娠性糖尿病是非常必要的。在日常生活中，為避免妊娠性糖尿病的發生，媽咪們必須均衡營養、少量多餐，切忌暴飲暴食。在三餐以外，媽咪們不妨吃一些花生，不僅可以強身健體、促進胎寶寶大腦發育，還能有效穩定血糖。

研究發現，花生會減緩碳水化合物的吸收。如果媽咪們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%。如果早上吃點花生，那么你一天的血糖都不會過高。

吃花生の妙處2：有助減鹽

對于那些飲食口味重的媽咪們來說，孕期的低鹽飲食無疑是件非常痛苦的事情。如果鹽分攝入過多，身體里的水分就會滯留越多，使得孕媽身體腫脹的情況加重，造成孕期水腫。此外，長期的高鹽飲食還會影響孕婦的心臟和心血管健康。一般而言，孕婦每天鹽的攝入量應比正常人稍低，在3-5克之間。

在三餐之外，媽咪們多多少少會吃一些小零食，然而市場上的零食很多都屬于高鹽食品，聰明的媽咪們到底該如何抉擇呢?

在這里，小編為愛吃咸味食品的媽咪們推薦一款小零食：咸味花生。因為咸味花生的鹽含量，會比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，咸味花生不但能滿足各位孕媽吃咸的愛好，還不容易導致攝入食鹽過量。

TIPS：即使咸味花生的鹽含量相對較低，但媽咪們也必須適量食用，以免鹽分攝入過量。

吃花生の妙處3：控制食欲

懷孕中期，很多媽咪的胃口往往異常的好，大魚大肉端上桌，以為這樣大吃大喝可以幫助寶寶補充到更多的營養。其實，孕期過胖的媽咪，不僅會引發很多并發癥，還會導致胎寶寶過大造成難產，此外還容易生出缺陷兒甚至造成胎兒死亡。

研究證明，花生是“高飽腹感”食物，能讓媽咪感覺更飽，或者飽的時間更長。花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因，而是所有因素協同作用的結果。對于胃口過好的孕媽來說，不妨在早餐時吃一些花生或花生醬，就能減少一整天的進食量，同時也不必再承受孕媽過于肥胖的風險了。 #p#副標題#e#

吃花生の妙處4：保持心臟健康

媽咪們在妊娠期間，母體各系統發生一系列適應性的變化，心血管系統也不例外。這對正常的孕婦來說，是可以勝任的，但對患有心臟病的孕婦來說，往往無法勝任，所以，有心臟病的媽咪往往會承擔更多的生育風險。

研究指出，吃花生最多的人，患心臟病的風險能減少35%。研究人員認為，花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。

食譜1：花生紫米糊

準備食材：糯米50克、紫米20克、花生仁30克、水800毫升。

做法：

1、準備材料，全部洗干凈。

2、把花生仁洗干凈，可將材料浸泡一晚。

3、將紫米洗干凈。

4、倒入豆漿機中，等到結束音響起就可以了。

食譜2：大棗煮豬腳

準備食材：豬腳500克，大紅棗30克，花生米30克，生姜、蔥、花生油、鹽、味精、紹酒、胡椒粉、清湯各適量。

做法：

1、豬腳洗凈砍成塊，大紅棗、花生米用水泡透，生姜去皮切片，蔥切段。

2、鍋內加水適量，燒開，放豬腳，煮凈血水，倒出。

3、將油倒入鍋中，放入姜片、豬腳塊，淋入紹酒爆炒片刻。

4、加入清湯。

5、加入大紅棗、花生米、蔥段，用中火煮至湯色變白，加鹽、味精、胡椒粉調味即可。

食譜3：補血養生雜糧粥

準備食材：紫米適量、黑米適量、花生適量、小米適量、玉米適量、紅米適量、糙米適量、眉豆適量、赤小豆適量、紅糖適量、蜂蜜適量。

做法：

1、將所有材料沖洗干凈，入水浸泡過夜。

2、鍋里加足量的清水。

3、大火煮開后，轉小火熬煮2-3個小時。

4、放紅糖調味或者放涼后用蜂蜜來調味，即可食用。