單純性口腔炎用藥物治療不見明顯功效時，可用開水沖鮮牛奶或全脂奶粉一杯，加少許白糖，每日2—3次，一般兩天，多至3、4天，潰瘍面即可愈合。牛奶和白糖富含蛋白質、維生素A、B2、E、K及尼克酸和鋅等，對保護口腔粘膜，保持粘膜潤滑，潰瘍愈合，具有一定的作用，所以作胃鏡檢切片損傷了胃粘膜后，不要急于吃飯，先喝一天牛奶，一方面保護胃粘膜，一方面促使創傷面早日愈合。
此外，牛奶的蛋白質中含有人體自身不能合成的八種胺基酸，還含有多種免疫救蛋白。這些豐富的蛋白質成份，能夠預防包括胃癌在內的多種疾病。自然界里唯一存在于哺乳動物奶汁中的乳糖，是牛奶中碳水化的的主要形式，可促使有益于人體的菌體生長，增強抵抗致病菌的力量。當然也有些人對乳糖的吸收力很低，吃牛奶不適，出現胙脹、腸鳴、噯氣、排氣、甚至腹瀉、腹痛等癥狀，這種情況的人平日不宜多吃奶品，但短期用于治療口腔潰瘍是無大妨礙的。