普普通通的一個(gè)雞蛋，你會(huì)想到多少種做法呢?

雞蛋時(shí)尚食譜1：日式蛋包飯

“蛋包飯”這個(gè)名字只是一般的俗稱。相傳這道美食最早是為歐洲料理，原本叫做“OMELET”的外來(lái)語(yǔ)，經(jīng)過(guò)引進(jìn)改良才成為我們現(xiàn)在所謂的“蛋包飯”。

食材：

雞蛋、洋蔥、培根、玉米、青豆、淀粉、冷米飯、豉油雞汁、鹽、料酒、胡椒粉、番茄沙司。

做法：

1、洋蔥、培根分別切丁備用;

3、熱鍋入油，油溫后下洋蔥煸出香味，再下培根、玉米、青豆煸炒;

4、下米飯炒散后加豉油雞汁、鹽、胡椒粉調(diào)味，炒勻備用;

5、雞蛋打散后加少許干淀粉、鹽打勻，滴入幾滴料酒和植物油打勻;

6、平底鍋燒熱后調(diào)小火，到入蛋液，轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋，把蛋液攤成薄薄的蛋皮;

7、在蛋皮中央上鋪上炒好的米飯，四邊迭起，小心翻面至雞蛋全熟;

8、將蛋包飯盛入盤中，用小刀在蛋皮表面劃個(gè)十字，翻開蛋皮，淋上番茄沙司即可。