根據一項最新的研究顯示，含硒食品可以幫助保護女性不患乳腺癌。

　　此前的一些研究發現，硒元素可以保護不患其它癌癥，特別是前列腺癌。研究者們懷疑細胞中的某種蛋白質可以幫助抑制癌癥，但需要與硒結合才能發揮這種功能。

　　這次由美國科學家進行的最新研究支持了上述理論，科學家研究了谷胱甘肽過氧化酶在抑制乳腺癌的過程中發揮的作用，這種酶對硒有依賴作用。分析家們指出人們擁有的基因存在差異，部分類型的基因需要與硒結合才能保護不受癌癥危害。

　　富含硒的食物有魚、蝦、乳類、動物肝臟、肉類、堅果類等。