許多人常將冰箱當成保險箱，買回水果、蔬菜等食物后往冰箱一擱了事，認為那樣就保險了。殊不知，細菌的適應能力極強，在極度缺氧的環境、開水中、石油里都能成為它們安家的好處所。

　　冰箱藏果蔬

　　許多人常將冰箱當成保險箱，買回水果、蔬菜等食物后往冰箱一擱了事，認為那樣就保險了。殊不知，細菌的適應能力極強，在極度缺氧的環境、開水中、石油里都能成為它們安家的好處所。而冰箱，特別是溫度為4°C一6°C的冷藏柜中，除了溫度適合，細菌極容易在此孳生繁衍。如果不加注意，將水果拿來就吃，就容易“菌從口入”。因此，買回果蔬，為保鮮，最好的辦法是用保鮮膜密封，以免與不潔食物相接觸，或者將食物徹底烹熟，將有害細菌殺滅，不致泛濫。

　　水壺盛飲料

　　水煮沸后倒入暖壺，有人以為萬事大吉了。但有機構對盛了三個月開水的暖壺加以化學分析，發現水瓶內壁已積了厚厚一層水垢，這些水垢所含重金屬分別為鎘0，034毫克，鉛0.12毫克，砷0.21毫克，鐵24毫克，汞0.44毫克。有人又喜歡用暖水瓶盛裝酸梅湯、啤酒等酸性液體。殊不知，當這些液體盛入暖瓶后，很容易與沉淀于暖壺中的水垢產生化學反應，水垢中的重金屬元素便重新溶入水或其他液體中。那么，當人們長期飲用這些重金屬元素后，就很容易引起人體消化、神經、呼吸及造血系統的功能障礙，甚至出現病變。所以，人們不能小瞧水垢，應該定期清除暖壺中的水垢，以免天長日久慢性危害人體健康。

　　茶銹不除

　　常見愛喝茶的人用的茶具，里面總積淀了一層厚厚的茶銹，非旦不加清洗，反而認為長滿茶銹、飲起茶來茶味更濃。其實，這是一種誤解，因為茶銹對人體健康十分不利。

　　現代科學研究表明，茶葉中含有氨基酸、鞣酸、生物堿、腺嘌呤、茶多酚和咖啡因等多種營養與藥效成分。但其中的茶多酚這種物質十分不穩定，一遇到水或者暴露在空氣中，就會氧化成黃褐色的茶銹，這種茶銹中含有鎘、鐵、鉛、砷，汞等多種對人體健康有害的重金屬元素。

　　人若經常用布滿茶銹的茶具飲茶，就極容易將各種包含在茶誘中的重金屬攝人體內，極易使人體的臟腑器官諸如肝、肺、腎、膀胱等受到損傷，甚至發生病變，同時，它又容易與食物中的蛋白質、脂肪酸和維生素等結合而形成沉淀，導致阻礙人體對營養素的吸收和消化，出現種種不良癥狀。

　　鑰匙不清洗

　　鑰匙是每天必帶的物件，因此，許多人將鑰匙天天放在口袋里，有的人甚至將鑰匙當成小物件把玩。人們有所不知，我們的口袋，其實往往是個“信者污袋”，因為每天外出，手要觸摸許多物件，物件上常沾有許多的病菌，用污染的手再去摸衣袋里的物件包括鑰匙，那么鑰匙又被污染，它上面會沾上許多有害細菌。衣袋貼近身體，溫度幾乎是略低于體溫的恒溫，細菌很容易在此孳生繁衍。因此，人們的衣袋里，不宜裝太多的物件，尤其是鑰匙，最好裝在鑰匙袋中。鑰匙要進行定期清洗消毒。而人的手在外出進屋后，要用肥皂、清水加以清洗、消毒，以免讓手成為病菌傳播的中介。