1、夏枯草煲豬肉

材料：豬瘦肉250克、夏枯草、桑椹和牡蠣哥20克，，醬油、鹽等適量。

做法：

(1)將夏枯草及牡蠣煎汁，豬肉切塊。

(2)將煎汁與豬肉同入鍋中，用文火煲湯，至七成熟。

(3)加入桑椹、醬油、鹽、糖等調(diào)料，繼續(xù)煮至肉爛熟，汁液收濃即成，吃肉及桑椹。

功效：本品中夏枯草苦、辛，性寒，有清肝熱、散郁結(jié)、降血壓作用。牡蠣有益陰潛陽功用。桑椹甘寒，有滋陰補(bǔ)血作用，而豬肉甘咸性平，含有豐富動(dòng)物蛋白，有平肝養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)虛之功。諸味合用，具有育陰潛陽、養(yǎng)血益精的效用。對(duì)于老年高血壓肝腎虛損、眩暈耳鳴者是食療佳品。

2、蓮子銀耳山楂湯

材料：蓮子、銀耳各100克，鮮山楂50克，白糖適量，柏子仁少許。

做法：

(1)蓮子用清水浸泡30分鐘;銀耳溫水浸泡，漲發(fā)后洗凈切成瓣.蓮子放人碗中，柏子仁洗凈，山楂洗凈去核。

(2)鍋內(nèi)加清水1000毫升，放入所有材料煲2小時(shí)。

(3)放入白糖，兩分鐘后起鍋，裝湯碗，即成。

主治：高血壓、神經(jīng)衰弱、心煩失眠多夢(mèng)、年老體弱冠心病。

3、海蜇拌香芹

材料：海蜇皮100克，芹菜50克，陳皮、半夏、鹽、糖、麻油、醋各適量。

做法：

(1)將海蜇皮切絲，芹菜洗凈，水焯后切絲，陳皮、半夏煎汁濃縮成30毫升。

(2)將海蜇皮、芹菜放盤中，加入煎汁及麻油、醋、少量鹽糖，拌勻即食。

功效：海蜇皮性平味甘咸，歸肝、腎經(jīng)，治陰虛痰熱，可化痰消積除濕。芹菜性味甘、涼，可平肝、清熱、祛濕。陳皮、半夏為“二陳湯”主成分，具有燥濕化痰、理氣和中功用。以上幾味彼此相配，達(dá)到健脾疏肝、祛濕化痰。經(jīng)常食用有利降壓。

4、海參淡菜瘦肉湯

材料：瘦豬肉200克，海參(鮮)100克，淡菜40克，海參(鮮)100克，海帶(干品)10克。

做法：

(1)將淡菜洗凈，海參切段，豬肉切小方塊，海帶泡發(fā)洗凈切絲備用。

(2)將淡菜、豬肉放入鍋內(nèi)，加水，先用武火，沸后改用文火，燉至七成熟

(3)加海參、海帶及鹽適量，至全熟止。

功效：本湯中的淡菜性味咸溫，入肝腎經(jīng)，具有補(bǔ)肝腎，益精血作用。海參性味咸溫，入心、腎經(jīng)，亦具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血潤(rùn)燥作用。海帶性味咸寒，入肝、脾經(jīng)，有清熱利水、軟堅(jiān)散結(jié)功用，其所含褐藻酸有降壓效果，已研究證實(shí)。而豬瘦肉是滋陰養(yǎng)血之品，因此各材料相互配合，可達(dá)到助陽潤(rùn)燥、益腎，對(duì)于頭痛耳鳴、肢冷乏力者，有補(bǔ)益作用。

專家提醒，食療方只能作為輔助治療高血壓的方法，千萬不能不服用藥物。如果患者自我感覺良好，而且血壓也正常，也不建議自行停藥，而應(yīng)該先咨詢醫(yī)生的意見，經(jīng)過各種詳細(xì)檢查后，再?zèng)Q定是否要停藥。