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空腹食用番茄,容易引發胃脹

時間:2024-10-16  來源:  作者: 我要糾錯


番茄是一種營養價值很高的蔬菜,說它是蔬菜,往往也會有著水果般的食用方法,人們喜愛番茄不僅僅因為它的營養,還對它的口感表示認可。可是愛吃番茄的你有了結果屬于番茄自己的禁忌嗎?它在某些搭配食用上也是不完全健康的。

1、不宜和青瓜(黃瓜)同食

青瓜含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C,番茄富含維生素C,如果二者一起食用,會達不到補充營養的效果。

2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食

番茄含維生素K較多,維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時,會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

3、空腹時不宜食用

番茄含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發生反應,凝結成不溶解的塊狀物,容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

4、不宜食用未成熟的番茄

青番茄含有生物堿甙(龍葵堿),食用后輕則口腔感到苦澀,重時還會有中毒現象。

5、不宜長久加熱烹制后食用

長久加熱烹制后會失去原有的營養與味道。

6、服用新斯的明或加蘭他敏時禁食

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