酒喝得越多酒量就會(huì)越大嗎？

據(jù)MSN JAPAN報(bào)道，每年年末都是一個(gè)年會(huì)季節(jié)，往年不怎么能喝酒的自己，經(jīng)過(guò)數(shù)年年會(huì)的“鍛煉”，酒量似乎也變大了。你是否也有這樣的感覺(jué)呢？

人類是一種能夠不斷適應(yīng)的生物。酒量不好的人是不是在不斷喝酒的過(guò)程中就會(huì)對(duì)酒精越來(lái)越適應(yīng)和習(xí)慣呢？針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，日本營(yíng)養(yǎng)師宮川游子（音譯）作出了解答：“簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，通過(guò)訓(xùn)練加強(qiáng)喝酒的本事這種事情是不可能的。”

為什么呢？讓小編來(lái)詳細(xì)為你介紹：

人們?cè)陲嬀坪螅M(jìn)入人體的酒精會(huì)被運(yùn)往肝臟，分解為名為乙醛的物質(zhì)，但乙醛是一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，不能被分解而殘留體內(nèi)，造成頭痛、嘔吐、頭暈、心悸等宿醉癥狀。

乙醛會(huì)通過(guò)醛基脫氫酶的作用變成醋酸，再進(jìn)一步反應(yīng)生成二氧化碳和水被排出體外。經(jīng)過(guò)這樣一個(gè)過(guò)程之后血液中的酒精才會(huì)被完全消滅。醛基脫氫酶有四個(gè)種類，其中對(duì)酒精代謝作用最重要的就是2型脫氫酶。

但在日本人中，約又4%的人完全沒(méi)有遺傳性的2型脫氫酶，即無(wú)法將酒精進(jìn)行分解。這種類型的人在喝了酒以后就會(huì)馬上出現(xiàn)心悸、頭暈、嘔吐和頭痛等一般第二天才會(huì)出現(xiàn)的宿醉癥狀。另外，還有40%的人雖然體內(nèi)存在這樣的酶，但功能卻極其微弱，剩下的56%的人因體內(nèi)的2型脫氫酶作用很強(qiáng)，因此再怎么喝酒也不會(huì)醉。

人的體內(nèi)是否有這種酶的存在取決于遺傳基因，不可能通過(guò)訓(xùn)練增加，因此，如果體內(nèi)沒(méi)有2型脫氫酶的存在，不論喝多少酒都不會(huì)變成酒豪。

但除了那4%完全不能分解酒精的人以外，如果長(zhǎng)期喝酒，多少會(huì)對(duì)身體攝取酒精的能力有所改變。這是因?yàn)楹冗M(jìn)體內(nèi)的酒精有80%會(huì)被醛基脫氫酶分解，20%會(huì)被肝微粒體乙醇氧化酶分解，氧化酶會(huì)因常作用于酒精分解而有所增長(zhǎng)。氧化酶的數(shù)量增多以后酒精被分解的速度也會(huì)加快，人也會(huì)醉得比較慢。也因此，在達(dá)到相同的醉酒程度時(shí)，人可以攝入的酒精量也會(huì)增加，看起來(lái)就像酒量變大了。

但會(huì)造成宿醉的乙醛的分解能力并不會(huì)隨之有所增長(zhǎng)，因此，宿醉的可能性是不會(huì)變化的。雖說(shuō)“酒精是百藥之首”，但那也只限于適量飲用的情況。如果喝酒超出自身所能承受的限度，就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，因此，大家需要根據(jù)自身的體質(zhì)和健康狀況適量飲酒。

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