常吃水果傷牙齒被證實缺少說服力
時間:2024-10-16 來源: 作者: 我要糾錯
蘋果味甘性平,富含多種有利于健康的營養素,深受廣大老百姓們的喜愛,已成為人們日常生活中不可缺少的一種水果。但是微博上的一條信息 “蘋果對牙的損害比碳酸飲料更大,是牙齒健康殺手”,使很多人產生了迷惑。
專家表示,蘋果是“牙齒殺手”的說法缺少說服力,不能因噎廢食不吃蘋果 ,沒有科學證據。蘋果可以照常吃。
最熱三條微博
1牙齒接觸飲料5天后便被永久性腐蝕
專家說:碳酸飲料絕對要少喝
2喝完飲料,馬上刷牙!
專家說:不行,可用清水漱口
3吃蘋果對牙齒的損害,比飲汽水還大
專家:蘋果還是得吃
■微博觀點
常喝碳酸飲料牙齒會永久腐蝕?
牙齒接觸飲料5天以上就會永久性腐蝕?研究警告稱,運動和能量飲料中的高酸度水平會侵蝕牙釉質,造成不能恢復的牙齒損壞。這種有損牙齒的飲料消費增長驚人,尤其在青少年當中。牙齒失去光滑牙釉質的保護后,變得過于敏感,容易被蛀蝕。昨天中午,“健康教育何超”的一條微博引發網友熱議。而微博中“牙齒接觸飲料5天后便被永久性損壞”的觀點更是讓不少人感到驚訝。不少人紛紛對這條微博表示了質疑。
但新浪認證為“營養專家”的“生活家劉納”回復一條評論無疑“助長”了這則“爆炸性信息”,“建議大家如果不能及時漱口,比如飛機上、酒會中,喝過果汁、紅酒、吃過番茄醬、醋、都要馬上喝純凈水來稀釋酸性物質。看看紅酒品酒師的牙就知道紅酒對牙齒的危害。用泡菜水和白醋都可以刷馬桶,可見其腐蝕性。”
蘋果對牙的損害比碳酸飲料更大?
隨著氣溫的逐漸升高,碳酸飲料重回大眾視野。在網友熱傳碳酸飲料傷牙的同時,另一則“傷牙”的消息在網友的轉發評論中被“捅出”:吃蘋果對牙齒造成的損害,竟比飲汽水還大。“英國有研究發現,蘋果雖有益健康,但問題在于吃蘋果的速度。如吃得太慢,容易令酸液停留,破壞牙齒健康。”這條消息來自倫敦大學英皇學院牙科研究所,他們找來一千名介乎十八至三十歲的男女,分析蘋果與碳酸性飲料分別對他們牙齒中琺瑯質和象牙質的損害。結果發現,吃蘋果的人,象牙質受損機會比正常超出三點七倍;飲碳酸性飲料的人,牙齒受損風險則沒增加。
網友熱議
喝完飲料,馬上刷牙!
牙齒接觸飲料5天后牙齒真的會被永久性腐蝕?許多網友被驚出一身冷汗,表示“喝完飲料,馬上刷牙。”“一天刷三次牙應該不會被腐蝕了吧。”網友“重工組長于彥舒”表示,自己“28歲,每天喝可樂但是一顆蛀牙都還沒有的人壓力不大。”
在微博傳播過程中,“傷牙”的消息也被不少知名牙科醫生關注。北京大學口腔醫學院牙體牙髓科副教授沈嵩在自己的微博上回復了“重工組長于彥舒”,并解釋了喝碳酸飲料會損傷牙齒的原因:飲料中對牙齒造成損害的主要是酸性成分和糖。酸性成分會使牙齒硬組織溶解,礦物質流失,這是大量喝碳酸飲料會造成牙酸蝕癥的原因。另一方面,飲料中的糖會被牙面上附著的細菌利用來代謝,其代謝產物也有酸,同樣會造成牙齒脫礦,時間一長,牙齒上就會出現缺損,這就是齲齒發病的原因。
專家辟謠
“蘋果傷牙”缺少說服力
解放軍454醫院數字化口腔診療中心秦海燕博士告訴記者,所謂牙釉質,它是牙冠外層白色半透明的鈣化程度最高的堅硬組織,主要起保護牙齒內部的作用,是牙齒的天然屏障。“牙釉質的主要成分是鈣,酸性物質有‘脫鈣’的作用。”秦海燕博士說,牙釉質哪怕有一點小的脫落,都能讓露在外面的“牙本質”強烈地感受到外界的刺激。所以有的時候人吃冷吃酸會有牙發酸,或者“倒牙”的感覺,醫院檢查沒有發現齲齒,這些都是因為牙釉質損傷造成的牙齒敏感。碳酸飲料,包括橙汁在內的果汁飲料,包括醋,只要是酸性的物質都會是牙釉質的“天敵”。
如果在喝完酸性飲料后馬上刷牙,牙刷的機械性摩擦作用,會進一步造成牙釉質的磨損,秦海燕博士建議用白開水漱口,等半個小時后再刷牙。
秦海燕博士說,不只是蘋果,還有一些橙子、檸檬、櫻桃和葡萄等,本身就比較酸;而且含糖量也高,糖分發酵之后還會產生酸,會進一步促進與牙釉質中的鈣發生作用。
至于網友熱傳的“蘋果比碳酸飲料更傷牙”的說法,專家認為缺乏足夠的說服力。“這其中還有個吃的量的問題。”南京市婦幼保健院口腔保健科朱維建主任說,因為本身水果具有豐富的維生素和纖維素,其營養成分對身體有益,對身體的益處遠遠大于對牙齒的傷害,不能因此而不吃蘋果,這一點是碳酸飲料無法比擬的。專家表示,若想一舉兩得地同時吸收蘋果養分及保護牙齒,或是進食后飲清水或漱口,或者在吃的時候連著含鈣牛奶等。
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