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常吃水果傷牙齒被證實(shí)缺少說服力

時(shí)間:2024-10-16  來源:  作者: 我要糾錯(cuò)


蘋果味甘性平,富含多種有利于健康的營養(yǎng)素,深受廣大老百姓們的喜愛,已成為人們?nèi)粘I钪胁豢扇鄙俚囊环N水果。但是微博上的一條信息 “蘋果對牙的損害比碳酸飲料更大,是牙齒健康殺手”,使很多人產(chǎn)生了迷惑。

專家表示,蘋果是“牙齒殺手”的說法缺少說服力,不能因噎廢食不吃蘋果 ,沒有科學(xué)證據(jù)。蘋果可以照常吃。

最熱三條微博

1牙齒接觸飲料5天后便被永久性腐蝕

專家說:碳酸飲料絕對要少喝

2喝完飲料,馬上刷牙!

專家說:不行,可用清水漱口

3吃蘋果對牙齒的損害,比飲汽水還大

專家:蘋果還是得吃

■微博觀點(diǎn)

常喝碳酸飲料牙齒會永久腐蝕?

牙齒接觸飲料5天以上就會永久性腐蝕?研究警告稱,運(yùn)動和能量飲料中的高酸度水平會侵蝕牙釉質(zhì),造成不能恢復(fù)的牙齒損壞。這種有損牙齒的飲料消費(fèi)增長驚人,尤其在青少年當(dāng)中。牙齒失去光滑牙釉質(zhì)的保護(hù)后,變得過于敏感,容易被蛀蝕。昨天中午,“健康教育何超”的一條微博引發(fā)網(wǎng)友熱議。而微博中“牙齒接觸飲料5天后便被永久性損壞”的觀點(diǎn)更是讓不少人感到驚訝。不少人紛紛對這條微博表示了質(zhì)疑。

但新浪認(rèn)證為“營養(yǎng)專家”的“生活家劉納”回復(fù)一條評論無疑“助長”了這則“爆炸性信息”,“建議大家如果不能及時(shí)漱口,比如飛機(jī)上、酒會中,喝過果汁、紅酒、吃過番茄醬、醋、都要馬上喝純凈水來稀釋酸性物質(zhì)。看看紅酒品酒師的牙就知道紅酒對牙齒的危害。用泡菜水和白醋都可以刷馬桶,可見其腐蝕性。”

蘋果對牙的損害比碳酸飲料更大?

隨著氣溫的逐漸升高,碳酸飲料重回大眾視野。在網(wǎng)友熱傳碳酸飲料傷牙的同時(shí),另一則“傷牙”的消息在網(wǎng)友的轉(zhuǎn)發(fā)評論中被“捅出”:吃蘋果對牙齒造成的損害,竟比飲汽水還大。“英國有研究發(fā)現(xiàn),蘋果雖有益健康,但問題在于吃蘋果的速度。如吃得太慢,容易令酸液停留,破壞牙齒健康。”這條消息來自倫敦大學(xué)英皇學(xué)院牙科研究所,他們找來一千名介乎十八至三十歲的男女,分析蘋果與碳酸性飲料分別對他們牙齒中琺瑯質(zhì)和象牙質(zhì)的損害。結(jié)果發(fā)現(xiàn),吃蘋果的人,象牙質(zhì)受損機(jī)會比正常超出三點(diǎn)七倍;飲碳酸性飲料的人,牙齒受損風(fēng)險(xiǎn)則沒增加。

網(wǎng)友熱議

喝完飲料,馬上刷牙!

牙齒接觸飲料5天后牙齒真的會被永久性腐蝕?許多網(wǎng)友被驚出一身冷汗,表示“喝完飲料,馬上刷牙。”“一天刷三次牙應(yīng)該不會被腐蝕了吧。”網(wǎng)友“重工組長于彥舒”表示,自己“28歲,每天喝可樂但是一顆蛀牙都還沒有的人壓力不大。”

在微博傳播過程中,“傷牙”的消息也被不少知名牙科醫(yī)生關(guān)注。北京大學(xué)口腔醫(yī)學(xué)院牙體牙髓科副教授沈嵩在自己的微博上回復(fù)了“重工組長于彥舒”,并解釋了喝碳酸飲料會損傷牙齒的原因:飲料中對牙齒造成損害的主要是酸性成分和糖。酸性成分會使牙齒硬組織溶解,礦物質(zhì)流失,這是大量喝碳酸飲料會造成牙酸蝕癥的原因。另一方面,飲料中的糖會被牙面上附著的細(xì)菌利用來代謝,其代謝產(chǎn)物也有酸,同樣會造成牙齒脫礦,時(shí)間一長,牙齒上就會出現(xiàn)缺損,這就是齲齒發(fā)病的原因。

專家辟謠

“蘋果傷牙”缺少說服力

解放軍454醫(yī)院數(shù)字化口腔診療中心秦海燕博士告訴記者,所謂牙釉質(zhì),它是牙冠外層白色半透明的鈣化程度最高的堅(jiān)硬組織,主要起保護(hù)牙齒內(nèi)部的作用,是牙齒的天然屏障。“牙釉質(zhì)的主要成分是鈣,酸性物質(zhì)有‘脫鈣’的作用。”秦海燕博士說,牙釉質(zhì)哪怕有一點(diǎn)小的脫落,都能讓露在外面的“牙本質(zhì)”強(qiáng)烈地感受到外界的刺激。所以有的時(shí)候人吃冷吃酸會有牙發(fā)酸,或者“倒牙”的感覺,醫(yī)院檢查沒有發(fā)現(xiàn)齲齒,這些都是因?yàn)檠烙再|(zhì)損傷造成的牙齒敏感。碳酸飲料,包括橙汁在內(nèi)的果汁飲料,包括醋,只要是酸性的物質(zhì)都會是牙釉質(zhì)的“天敵”。

如果在喝完酸性飲料后馬上刷牙,牙刷的機(jī)械性摩擦作用,會進(jìn)一步造成牙釉質(zhì)的磨損,秦海燕博士建議用白開水漱口,等半個(gè)小時(shí)后再刷牙。

秦海燕博士說,不只是蘋果,還有一些橙子、檸檬、櫻桃和葡萄等,本身就比較酸;而且含糖量也高,糖分發(fā)酵之后還會產(chǎn)生酸,會進(jìn)一步促進(jìn)與牙釉質(zhì)中的鈣發(fā)生作用。

至于網(wǎng)友熱傳的“蘋果比碳酸飲料更傷牙”的說法,專家認(rèn)為缺乏足夠的說服力。“這其中還有個(gè)吃的量的問題。”南京市婦幼保健院口腔保健科朱維建主任說,因?yàn)楸旧硭哂胸S富的維生素和纖維素,其營養(yǎng)成分對身體有益,對身體的益處遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于對牙齒的傷害,不能因此而不吃蘋果,這一點(diǎn)是碳酸飲料無法比擬的。專家表示,若想一舉兩得地同時(shí)吸收蘋果養(yǎng)分及保護(hù)牙齒,或是進(jìn)食后飲清水或漱口,或者在吃的時(shí)候連著含鈣牛奶等。

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