菠菜釋名：波斯草，赤根草。菠薐種出自西國。有僧將其籽來，云本是頗陵國之種。
菜及根氣味：甘，冷，滑，無毒。
主治：利五臟，通腸胃熱，解酒毒。服丹石人食之佳。通血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤燥。根尤良。
附方：消渴引飲。日至一石者。菠薐根、雞內金等分，為末。米飲服一錢，日三。
*注：百合病，古病名。系傷寒病后馀熱未清之證，表現為神志恍惚，莫名所苦。行住坐臥，皆不能定。百合為治該病的主要藥物。