茶的營養非常豐富，含有大量維生素和多種微量元素。泡茶的時侯如果使用保溫杯，茶葉中的維生素和芳香物質，在高溫和恒溫下會大大減少，泡出來的茶水味道也會過澀，失去了茶葉本身的風味。

泡茶也不能用剛開的水，或是把茶葉裝在過濾器里泡，這些方法會讓茶的礦物質流失掉。

用合適的茶具，并控制水溫，正確的掌握沖泡的時間，才能在真正意義上喝到有利于健康的養生茶。