郊游午餐要有營(yíng)養(yǎng)易消化

郊游的午餐食物應(yīng)該怎么帶才科學(xué)、合理?旅游自帶食物應(yīng)掌握能耐饑、有營(yíng)養(yǎng)、易消化的原則。東西不要帶得太多，只要夠吃就行;不帶或少帶一些營(yíng)養(yǎng)成分不高的食品，如油炸雞翅、香腸、膨化食品等。秋天空氣比較干燥，要帶足涼開(kāi)水，帶點(diǎn)潤(rùn)肺水果，如蘋(píng)果、梨。可樂(lè)等碳酸飲料最好不帶或少帶，因?yàn)樘妓犸嬃系臓I(yíng)養(yǎng)成分不高，而且太甜膩，不解渴。

營(yíng)養(yǎng)師開(kāi)出秋游食譜：1塊蛋糕、1包餅干、2只茶葉蛋、1瓶開(kāi)水、部分水果。值得一提的是，茶葉蛋不要煮得太老，只要燒熟后在蛋里戳幾個(gè)小洞，再煮5分鐘就行了，以免煮得時(shí)間長(zhǎng)蛋白凝固得太硬，既破壞營(yíng)養(yǎng)成分，又不易消化吸收。